Cárnicos y alternativas plant-based
Agricultura celular: la ciencia detrás de la carne cultivada y su potencial sostenible
A través de la utilización de técnicas avanzadas de cultivo in vitro y la ingeniería de tejidos, es posible obtener carne cultivada con características similares a las de la carne convencional, pero con un impacto ambiental y económico significativamente
Panificación y snacks
Harinas alternativas: ¿cómo están transformando la industria alimentaria?
Cárnicos y alternativas plant-based
Innovaciones tecnológicas en carne procesada: seguridad y calidad en la industria cárnica
Bebidas
La industria de vinos y licores en México: retos, crecimiento y futuro
Lácteos y derivados
Baileys lanza versión elaborada con leche de avena
Bebidas
Hito Rosado, un vino fresco y vivaz que le da la bienvenida a la primavera
Suplementos alimenticios
El suplemento NAD en cárnicos podría evitar el envejecimiento celular
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