26 de Abril de 2024

logo

Seguridad alimentaria

Seguridad alimentaria

¿Qué condiciones deben tener los vehículos de transporte de alimentos?

Los vehículos de transporte de alimentos juegan un papel fundamental en la calidad alimentaria

Higiene-agroalimentaria-materiales-naturales

Seguridad alimentaria

Investigan materiales naturales que optimicen la higiene agroalimentaria

La utilización de acabados superficiales tipo hexápodo, mejora la limpiabilidad de los aceros

nanotecnología-planta-de-alimentos

Seguridad alimentaria

Nanotecnología y sus aplicaciones en la industria de alimentos y bebidas

La nanotecnología presenta varias aplicaciones efectivas y potenciales en la cadena alimenticia

Seguridad alimentaria

Desarrollo sostenible: Retos y soluciones para el transporte y distribución de Alimentos

La industria alimentaria está en plena transformación hacia la sostenibilidad

tecnologias

Seguridad alimentaria

Las tecnologías son claves para crear una alimentación sostenible: Carolina Carriel, Directora de The Live Green Co

Las tecnologías en la industria de alimentos permiten un sector sostenible y sustentable

diliegencias de productos

Seguridad alimentaria

Principios de diligencia en la inspección de productos

La diligencia de productos es fundamental para evitar riesgos en la seguridad

seguridad

Seguridad alimentaria

3 reglas de seguridad en las empresas en caso de una nueva pandemia

Preservar la seguridad de todo el personal es tarea fundamental en caso de una nueva pandemia

biotecnologia

Seguridad alimentaria

Beneficios de la biotecnología agrícola para una industria sostenible

La biotecnología alimentaria se prepara para tener una industria sostenible para el beneficio

agua residual

Seguridad alimentaria

El futuro de la depuración del agua residual

Especialistas presentan tecnologías para la depuración del agua residual

sector-agroalimentario

Seguridad alimentaria

Conoce los temas destacados del sector agroalimentario en el primer semestre de 2023

El sector agroalimentario tiene un enfoque global y aborda cuestiones en los puntos de producción

lavar-verduras-grifo-tomate-rojo

Seguridad alimentaria

Ahorro de agua en la industria alimentaria, clave para cumplir el ODS 6

Se estima que para el 2030 la mitad de la población mundial vivirá en zonas con alto estrés hídrico

el-café-ante-el-cambio-climático

Seguridad alimentaria

La producción de café se ve afectada por el cambio climático

Se estima que en todo el mundo se consumen alrededor de 2 mil millones de tazas de café

gripe-aviar-granja

Seguridad alimentaria

Gripe aviar en las granjas representa un peligro de contagio en humanos

Mayor bioseguridad en las granjas evitaría contagio de gripe aviar en humanos

Recomendaciones del editor

Tecnología de los alimentos

Mercado de confitería: tendencias, innovación y perspectivas futuras

La confitería se va adaptando a las tendencias del mercado, en donde la innovación es un pilar

Ingredientes y aditivos alimentarios

Viviana Echeverri, CEO de PADAM Bienestar, comparte su visión sobre el potencial de la Golden Milk y los adaptógenos

Los ingredientes funcionales revolucionan la alimentación por sus beneficios y practicidad

Seguridad alimentaria

Innovación agroalimentaria: el reto de las empresas de alimentos

Cada vez más empresas se suman a la innovación agroalimentaria por sus beneficios

Nutrición y salud

Los edulcorantes no aumentan el apetito, confirma reciente estudio

Edulcorantes como el stevia y neotame no aumentan el apetito en pacientes investigados

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Novedades en productos terminados