28 de Marzo de 2024

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Seguridad alimentaria

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Seguridad alimentaria

42 mil ganaderos son beneficiados con programa sustentable

A través de capacitaciones para ensilar maíz en tiempos de sequía se benefician ganaderos

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Seguridad alimentaria

Planes para reducir el desperdicio de alimentos deben ser contundentes

Mientras que la ONG esperan una baja del 50% en desperdicio de alimentos la CE sólo percibe el 30%

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Seguridad alimentaria

Acuicultura mundial en riesgo por cambio climático

90% de la acuicultura se encuentran en riesgo por cambio ambiental hecho por el hombre

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Seguridad alimentaria

La sostenibilidad es crucial para el futuro de las empresas

Expertos determinan la importancia de tener planes de sostenibilidad corporativa en sus sectores

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Seguridad alimentaria

Estos son los beneficios de un sistema de inocuidad en la producción primaria

Los sistemas de inocuidad en la producción primaria garantizan la seguridad alimentaria

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Seguridad alimentaria

Claves para una agricultura sostenible

La agricultura sostenible se basa en la conservación del ambiente, pero con una visión integral

Seguridad alimentaria

¿Qué son las técnicas de secuenciación en el control microbiológico?

El control microbiológico tiene un valor indiscutible en la industria alimenticia

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Seguridad alimentaria

Esta es la ley que protege el cultivo de maíz nativo

El maíz y los cultivos de la milpa son un componente central de la identidad cultural de México

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Seguridad alimentaria

Agua purificada, inocuidad y calidad: Entrevista con Eymard Argüello, CEO de Agua Inmaculada

La calidad del agua purificada es clave para cumplir la demanda de los consumidores de todo el país

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Seguridad alimentaria

Inspección por rayos X sube estándares de calidad

Con el objetivo de tener una seguridad alimentaria garantizada, se incluyen rayos x en alimentos

Seguridad alimentaria

La alimentación sostenible en el desarrollo de ingredientes alimentarios

La alimentación sostenible es una oportunidad para la transformación de la industria alimentaria

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Seguridad alimentaria

Riesgos y desafíos de la seguridad alimentaria en 2023

AINIA presenta algunos riesgos y desafíos que tiene que atravesar la seguridad alimentaria

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Seguridad alimentaria

Kit detecta patógenos en alimentos a bajo costo y en poco tiempo

Dos de los patógenos más frecuentes en la contaminación de alimentos se detectan con nuevo kit

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La industria de alimentos trabaja en optimizar el uso del agua: Entrevista con Jesús Riezco de Ecolab

Sin una gobernanza adecuada del agua, es probable aumente la lucha por este recurso entre sectores

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La industria se prepara para recibir alimentos con impresión 3D

La impresión 3D asegura cumplir con todas las claves necesarias para entrar a la industria

Nutrición y salud

Luchar contra la obesidad ha sido una constante para la industria

El sedentarismo y la mala alimentación hacen que los números de obesidad sigan al alza

Tecnología de los alimentos

Innovan soluciones de proteínas alternativas en Brasil

En Brasil desarrollan proyectos innovadores que permitan el desarrollo de las proteínas alternativas

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7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

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