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Lácteos y derivados

Alimentos funcionales: claves para conectar con un consumidor más informado, proactivo y exigente

Bebidas

Tecnología limpia y estable: ¿por qué las emulsiones pickering son clave para la industria alimentaria?

Suplementos alimenticios

Supplements & Nutrition Congress: la nueva cita estratégica para el sector de suplementos alimenticios en THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2025

Panificación y snacks

Consumo de alimentos en Europa: snacks y comida a domicilio lideran tendencias

Lácteos y derivados

Carragenina en la industria alimentaria: de la funcionalidad tecnológica a los beneficios para la salud

Normatividad y regulaciones

Grandes corporativos en EE.UU. buscan eliminar colorantes sintéticos de alimentos y bebidas y sustituirlos por naturales para 2027

Diseño e innovación

Heinz y Smoothie King exploran nuevas fronteras en innovación alimentaria con un smoothie de kétchup

Eventos de la industria pasados

Programa de Microcertificación: Formulación inteligente y regulación aplicada a productos con valor funcional y comercial