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Eventos de la industria pasados

10ª Jornada de Ciencia y Tecnología aplicada en Carne Bovina

Bebidas

GÜUD Detox, el jugo verde que promueve la salud y el bienestar fue la bebida ganadora del Premio a la Innovación Alimenticia

Suplementos alimenticios

Tableta que contribuye a la nutrición infantil, producto ganador del Premio a la Innovación Alimenticia

Panificación y snacks

CAVAMAX®: más que un sustituto es una oportunidad para añadir volumen y textura al pan

Seguridad e inocuidad alimentaria

Inseguridad, sequía y escasa mano de obra, entre los retos que enfrentan ganaderos y agricultores mexicanos

Cárnicos y alternativas plant-based

La relevancia de los ingredientes plant-based en la panadería y pastelería moderna

Normatividad y regulaciones

Investigación señala que las principales fuentes de grasas saturadas y azúcares añadidos contribuyen a la ingesta total

Bebidas

Nocco introduce Grand Sour y Ramonade: bebidas energéticas para mejorar el rendimiento