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Cárnicos y alternativas plant-based
Hamburguesa sabor BBQ, una innovación de KFC España

Panificación y snacks
Tradición + innovación: la nueva fórmula estratégica en la categoría de snacks

Materiales
Packaging para comercio electrónico: innovación, normativas y rendimiento operativo

Bebidas
Menos azúcar, mismo placer: el papel de los edulcorantes naturales en la innovación alimentaria

Normatividad y regulaciones
Gardenia Blue Powder: innovación y mercado del colorante azul natural que gana terreno en bebidas y alimentos clean label

Lácteos y derivados
Lácteos del futuro: proteína, híbridos vegetales y salud intestinal como motores de innovación en alimentos

Cárnicos y alternativas plant-based
La innovación en 2026 se centrará en las proteínas: fibra y salud marcan la agenda

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La gerente de innovación de Danone México nos cuenta cuál es el papel de la nutrición en la consolidación de las bebidas vegetales
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