Resultado de búsqueda: ia

Panificación y snacks

Reformulación con colorantes naturales: desafíos sensoriales y tecnológicos en la industria de snacks y botanas

Bebidas

Del origen al mercado: ¿cuáles son las tendencias globales de consumo de café?

Seguridad e inocuidad alimentaria

Seguridad alimentaria en alerta: el estudio que analizará cómo comen hoy millones de latinoamericanos tras la pandemia

Cárnicos y alternativas plant-based

Tendencias del sector cárnico 2026: innovación, trazabilidad y valor agregado para la industria

Seguridad e inocuidad alimentaria

Alimentar el cambio: seguridad alimentaria, desperdicio cero y el rol estratégico de la industria en México

Normatividad y regulaciones

México actualiza su Guía Alimentaria: qué cambia y cómo impacta a la industria alimentaria

Normatividad y regulaciones

Chile actualiza el Reglamento Sanitario de los Alimentos 2025, ¿cuáles son las implicaciones para la industria alimentaria?

Bebidas

“Alimentos ultraprocesados”: del mito cultural a la evidencia científica. El llamado urgente de Marcia Terra