Resultado de búsqueda: gras

Panificación y snacks

Tendencias en consumo saludable: desarrollo de papas fritas con menor contenido de grasa y sodio

Cárnicos y alternativas plant-based

AINIA desarrollará grasas saludables y sostenibles en alimentos plant-based

Lácteos y derivados

Lácteos más saludables: novedades en la reducción de azúcar y grasa para 2025

Lácteos y derivados

Ácidos grasos en la leche: innovación y salud para el futuro de la industria láctea

Cárnicos y alternativas plant-based

Avanzan en el estudio de células de grasa para darle sabor a la carne cultivada en laboratorio

Envasado y procesamiento

Migración de sustancias desde el envase al alimento: análisis de riesgos y estrategias de mitigación en envases plásticos para alimentos grasos.

Normatividad y regulaciones

Investigación señala que las principales fuentes de grasas saturadas y azúcares añadidos contribuyen a la ingesta total

Diseño e innovación

La UE respalda el subsidio a una empresa sueca para producir “grasas de diseño”