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Knorr reformula sus cubos de pollo con menos sodio y grasa

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El hambre en Brasil afecta más a las familias en cabeza de mujeres negras

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Sustituto de grasas en repostería de origen vegetal

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CSIC propone actualizar el método de clasificación de aceites y grasas comestibles

Envasado y procesamiento

Innovan solución de envasado con papel reciclable y resistente a la grasa

Cárnicos y alternativas plant-based

Cultivan tejido graso a base de células para acentuar la textura en la carne alternativa