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Suplementos alimenticios

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Bebidas

Más allá del “light”: ciencia, regulación y mercado en el desarrollo de licores bajos en alcohol

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De la eficiencia ambiental a la inocuidad: los nuevos procesos que están cambiando la industria alimentaria en Latinoamérica

Bebidas

Comunicación inteligente: conectar innovación, ciencia y consumidor en la era digital

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Biociencia aplicada: cómo la innovación de IFF impulsa alimentos más saludables y sostenibles

Envasado y procesamiento

Pesaje inteligente: los 4 factores que transforman la eficiencia en el procesamiento de alimentos

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De la ciencia al consumidor: principales retos de los alimentos funcionales en América Latina

Cárnicos y alternativas plant-based

Hongos nativos en México: ciencia, biodiversidad y una nueva oportunidad para la industria alimentaria