César Reyes de ANAISA analiza el consumo, ciencia y futuro del mercado de suplementos alimenticios en 2026

En 2026 el mercado global de suplementos alimenticios entra en una fase de madurez acelerada, impulsada por cambios estructurales en el comportamiento del consumidor, el envejecimiento poblacional, la digitalización de la salud y una nueva narrativa centrada en la prevención.

Lo que durante décadas fue considerado un apoyo nutricional marginal, hoy se posiciona como una herramienta estratégica dentro de los ecosistemas personales de bienestar, rendimiento cognitivo y salud metabólica.

México y Latinoamérica no son ajenos a este fenómeno. En los últimos años, el consumo de suplementos ha dejado de responder únicamente a tendencias deportivas o estéticas para integrarse a una lógica de autocuidado continuo. Energía sostenida, enfoque mental, manejo del estrés y fortalecimiento inmunológico ya no se entienden como objetivos aislados, sino como componentes interconectados dentro de un enfoque preventivo de salud integral. Esta transición evoluciona la forma en que la industria formula, comunica y comercializa sus productos.

Desde la perspectiva de la industria organizada, este crecimiento no es circunstancial. Responde a una convergencia de indicadores que apuntan a una expansión sostenida del sector: mayor inversión en investigación nutracéutica, adopción creciente de tecnologías de personalización, auge de la medicina preventiva y una población cada vez más informada sobre su salud metabólica y mental.

Indicadores que anticipan el crecimiento del consumo de suplementos

En entrevista con THE FOOD TECH ®, César Reyes, Líder del Comité de Comunicación de ANAISA y Marketing Manager en 4LIFE, destaca los ejes que están moldeando el consumo de suplementos en 2026. Desde su visión institucional y operativa, identifica tres grandes motores del crecimiento:

• Prevención de enfermedades crónicas

• Optimización de la energía diaria

• Bienestar mental sostenible

Estos tres vectores reflejan un cambio profundo en la mentalidad del consumidor. La compra ya no está motivada únicamente por síntomas visibles, sino por la anticipación de riesgos futuros. El suplemento se integra así a rutinas diarias con una lógica similar a la de los alimentos funcionales, pero con un mayor grado de especificidad, dosificación y respaldo científico.

“Cuando estamos pensando en el mercado de suplementos de manera proyectiva hay varios indicadores que pueden funcionar de manera muy clara. Uno de ellos es el demográfico, donde el envejecimiento poblacional, el aumento que se puede dar en los padecimientos que son relacionados con el estilo de vida, como el estrés crónico, la fatiga y los desequilibrios metabólicos”, indica Reyes.

El consumidor mexicano de manera particular está migrando de un enfoque reactivo que teníamos probablemente previo a la pandemia. Hoy en día el consumidor ha migrado a ser más preventivo, es decir, ya no espera a que exista el detonante de la enfermedad para que pueda atenderse y visitar a un especialista, más bien toma acción de manera preventiva y esto es un tema cultural”, agrega el experto.

Personalización de los suplementos alimenticios

César Reyes señala que otro elemento clave que explica la expansión del mercado es la convergencia entre nutrición, biotecnología y datos personales. El desarrollo de suplementos personalizados, basados en genética, microbiota o biomarcadores metabólicos, comienza a posicionarse como el siguiente gran salto evolutivo del sector. Aunque todavía en fases iniciales de adopción en Latinoamérica, este modelo anticipa un cambio radical en la relación entre consumidor, producto y recomendación nutricional.

“La personalización es una evolución natural del mercado y que se ha venido demandando desde hace muchos años. Hoy en día contamos con análisis de datos, entre ellos la inteligencia artificial y herramientas tecnológicas que permiten recomendaciones mucho más precisas que tienen que ver con muchos de los factores que podemos nosotros tomar en cuenta para entregar un análisis respecto a la nutrición o a la falta de nutrición e incluso hasta qué tipo de alimentos tenemos que consumir según nuestro rastro de ADN”, comenta.

De acuerdo con el experto, el crecimiento del sector no solo estará determinado por la innovación científica, sino también por la capacidad de las marcas para comunicar con rigor, demostrar impacto real en sostenibilidad y navegar entornos regulatorios aún en proceso de consolidación.

¿Cómo evitar el greenwashing en el mercado de suplementos alimenticios?

Actualmente, la industria enfrenta un nuevo tipo de consumidor: más crítico, más informado y menos dispuesto a confiar en promesas generalistas. La lectura detallada de etiquetas, la exigencia de transparencia en origen y formulación, y la sensibilidad frente a prácticas de greenwashing están transformando los estándares de comunicación y credibilidad.

Al respecto el ejecutivo explica que “el tema de la sustentabilidad dejó de ser solamente un discurso o algo aspiracional. Hoy el consumidor está expuesto a muchas herramientas y exige datos que sean verificables. Ya no basta con que una persona le ofrezca un producto y de buena voluntad diga que se hacen de la mejor manera, sin afectar a terceros y todos los argumentos que se pueden dar. Ahora se tiene que comprobar”.

Organismos como el World for World Economic Forum y los marcos precisamente de SSG Internacional, hablan precisamente de métricas que son muy claras: la huella de carbono, la trazabilidad de los ingredientes, las prácticas laborales y la gobernanza.

“Hablando de la venta directa, eso es algo todavía mucho más crítico, porque la confianza en el caso de la venta directa es el activo más importante en comparación con otros canales. Los activos pueden ser la historia en el caso, por ejemplo, de una empresa que comercializa suplementos alimenticios a través de sus canales digitales, el discurso que los mantiene es la historia que crean sobre el producto, la empresa y la investigación. En el caso de la venta directa no funciona de esa forma. Por eso la confianza de persona a persona es lo más importante”, refiere.

Aspectos que limitan la innovación de formatos de suplementos

De acuerdo con el Líder de Comunicación de ANAISA, uno de los mayores aprendizajes en la industria es que la innovación tiene que caminar junto con la regulación. Por experiencia sabemos que la industria avanza muy rápido y la regulación va por ahí con ciertos pasos que no van muchas veces a la par, pero esto nos afecta de alguna manera, como en los diversos formatos de suplementos que crecen por conveniencia y por el estilo de vida.

“El estar consumiendo los suplementos a las tres de la tarde y luego a las ocho de la noche y luego a medianoche, ya no se puede hacer de esa manera. Por eso el tema de las cápsulas inteligentes o de los shots líquidos ha tenido un crecimiento. Sin embargo, en este sentido, Cofepris, al igual en Estados Unidos que la FDA son muy claros en evitar que estos formatos se confundan con medicamentos porque resulta que al ser tan innovadores, puede confundirse con que un suplemento se vuelve un medicamento”, subraya el experto.

Reyes indica que los organismos de legislación acerca de la publicidad han sido muy claros, particularmente en Cofepris, de hasta dónde se puede llegar para hablar de un suplemento alimenticio, de un remedio herbolario, de un medicamento. La clave está en una formulación responsable. No tiene que ver únicamente con el vendedor final, con la empresa intermediaria, tiene que ver desde el origen, desde esa formulación que se puedan otorgar los claims correctos para que se pueda generar una comunicación clara.

Los suplementos cognitivos frente a los inmunológicos o energéticos

El también Marketing Manager en 4LIFE, comenta que el tema del auge de los suplementos cognitivos, más allá de ser una novedad, responde a una realidad social que consiste en un estilo de vida bajo una presión constante como estrés, mala alimentación y problemas digestivos. Según una investigación de Frontiers Intuition, hay un creciente interés en el tema de los adaptógenos y los micronutrientes porque apoyan al sistema nervioso

“El reto no es que se esté intentando desplazar a las categorías tradicionales, ingredientes, nutrientes, o a los suplementos que de manera tradicional refuerzan el sistema inmunológico, se trata de generar discursos que tengan que ver con el bienestar integral, fortalecer el sistema inmune, el bienestar de la microbiota”, explica.

Reyes agrega que en el canal de venta directa desde hace años se empezaron a utilizar ciertos términos como bienestar holístico, un tema integral que tiene que ver con un todo en el organismo. “Y precisamente ese tipo de términos como nutrición holística integral, es algo que ya se viene manejando desde hace tiempo. Hoy en día es precisamente este desafío hablar desde la parte de comunicación y mercadotecnia”, revela.

La comunicación y lectura de etiquetas en los suplementos

De acuerdo con el especialista en marketing, el consumidor latinoamericano ha evolucionado, “hoy con la inteligencia artificial podemos investigar qué hace la tiamina, de dónde se obtiene, quién la fabrica, cómo se puede consumir, para quién si es recomendable. El consumidor está mucho más propenso a investigar de todo cuando antes lo hacíamos en las computadoras, hoy lo tenemos en la palma de nuestras manos y lo podemos hacer de manera inmediata”, refirere.

Según algunos estudios de Nielsen, la transparencia influye directamente en la decisión de compra. La arquitectura en las etiquetas tendrá que ser mucho más detallada en cuanto al aporte que puede tener de ciertas características que aporta un ingrediente a cierto tipo de consumidor.

“Definitivamente creo que será un gran desafío para todas las empresas, no importa el canal, el tener tanta información en una etiqueta, la innovación en el tema del desarrollo de suplementos alimenticios, nuevos formatos de suplementos alimenticios versus la regulación, hay un pequeño gap ahí que probablemente no veamos esa regulación tan rápida en nuestro mercado.

En ese sentido, Cofepris está trabajando en muchas de las regulaciones, pero hay algunas otras que ya se están viendo, muchos suplementos que hay en el mercado, algunos que ni siquiera son suplementos, pero se comercializan o se ofrecen como tal, con el fin de ganar público y de generar mayor venta.

“Por esa razón, la lectura y la composición de las etiquetas tiene que tornarse mucho más detallada, no solamente en México, también a nivel Latinoamérica, porque tenemos ya tanta comunicación con todos los mercados y con todas las actitudes que podemos consumir” enfatiza Reyes.

Marketing digital basado en inteligencia artificial

La inteligencia artificial evoluciona muy rápido y, por supuesto, está transformando no solo el marketing, sino muchas de las características o muchas de las áreas del conocimiento que hay en el sector. En el caso de la educación, permite personalizar, segmentar los mensajes, si es que se piensa en un proceso de ventas permite mejorar la adherencia a ese consumo que se puede tener por parte de un cliente.

Pero el criterio humano definitivamente sigue siendo algo indispensable y prioritario porque para el humano es fácil discernir en dónde está recibiendo una información que es efectiva, correcta, verídica, de una que no lo es, aunque lo haya dicho la inteligencia artificial.

“Definitivamente es un gran desafío que se tiene en cuanto a la educación y la desinformación que se puede generar a través de la inteligencia artificial, y no porque esta tecnología proporcione mal la información, simplemente porque la forma en la que hoy preguntamos a la inteligencia es la respuesta. Es un gran desafío, pero es algo que no podemos no voltear a verlo, más bien se trata de aprovechar estas herramientas para automatizar mensajes, generar diferentes embudos para contactar a las personas, para prospectar y eso se convierte en una gran oportunidad”, indica César Reyes.

Un mercado en expansión que exige ciencia, transparencia

De cara a 2026, el sector de suplementos en México y Latinoamérica se encuentra en un punto de inflexión. El crecimiento proyectado no depende únicamente de la innovación tecnológica o del aumento en la demanda, sino de la capacidad de la industria para adaptarse a un entorno donde la confianza se construye con evidencia, transparencia y coherencia.

El consumidor ya no busca soluciones rápidas, sino estrategias sostenibles para cuidar su salud física y mental a largo plazo. Este cambio redefine la forma en que los suplementos se posicionan dentro del espectro alimentario y nutracéutico. Dejan de percibirse como productos ocasionales y se integran a rutinas cotidianas con una lógica preventiva y funcional.

Sin embargo, este avance también aumenta el escrutinio. A medida que los claims se vuelven más complejos y se acercan a territorios vinculados con el bienestar emocional y cognitivo, crece la necesidad de marcos regulatorios más claros. La posibilidad de que surjan etiquetados específicos con advertencias neurocognitivas —similares a los existentes en bebidas energéticas— es una hipótesis que comienza a discutirse dentro del sector.

Este escenario obligará a las empresas a anticiparse, fortaleciendo sus procesos de validación científica, su comunicación responsable y su cumplimiento normativo. La legitimidad de la industria dependerá en gran medida de su capacidad para autorregularse y evitar prácticas que puedan erosionar la confianza del consumidor.

La visión compartida por César Reyes sugiere que el futuro del sector no estará determinado por un solo factor, sino por la convergencia de múltiples dinámicas: innovación científica, sofisticación del consumidor, presión por sostenibilidad, evolución regulatoria y transformación digital.

En ese cruce de caminos, el gran desafío será equilibrar crecimiento con responsabilidad. Las marcas que logren demostrar impacto real —en salud, en transparencia y en sostenibilidad— tendrán una ventaja competitiva clara en un mercado cada vez más exigente y especializado.

Más que una tendencia, el auge de los suplementos en 2026 refleja una transformación cultural profunda: la transición de una lógica reactiva de salud hacia una preventiva, personalizada y basada en evidencia. En ese nuevo paradigma, la industria nutracéutica latinoamericana no solo enfrenta una oportunidad de expansión, sino también la responsabilidad de construir un modelo de desarrollo sólido, confiable y científicamente sustentado.

El futuro del consumo de suplementos alimenticios

El futuro del mercado de suplementos alimenticios estará definido por la convergencia entre ciencia, personalización y prevención como eje central del bienestar. Hacia 2026 y los años posteriores, el crecimiento del sector no dependerá únicamente del volumen de consumo, sino de su capacidad para evolucionar hacia soluciones más específicas, medibles y basadas en evidencia. El consumidor ya no busca productos genéricos; exige formulaciones dirigidas a necesidades concretas como energía sostenida, salud cognitiva, regulación del estrés y envejecimiento saludable.

El uso de datos biométricos, perfiles genéticos y monitoreo digital permitirá diseñar suplementos adaptados al metabolismo, estilo de vida y objetivos individuales. Este enfoque posicionará a la industria en un terreno cercano a la nutrición de precisión, donde la recomendación dejará de ser ocasional para volverse continua.

El mercado evolucionará hacia ecosistemas omnicanal impulsados por inteligencia artificial, donde la educación nutricional, la recomendación personalizada y la compra estarán integradas en plataformas digitales de bienestar continuo.

“El año 2026 viene con muchos desafíos para el tema de los suplementos alimenticios, regulación e innovación. Pero tenemos aliados estratégicos que pueden ser esa red de apoyo para las empresas que ofrecemos suplementos alimenticios como el caso de ANAISA, que es ese timón que nos va a ir llevando por los mejores caminos de lo que vaya generando información en otras latitudes para estar avanzando en materia de legislación”, concluye.