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Cárnicos y alternativas plant-based

Procesos cárnicos más eficientes y eliminación de desperdicio con Lean Six Sigma

Panificación y snacks

Esta pizza combina técnica francesa e inspiración italiana

Lácteos y derivados

Aditivos alimentarios en productos lácteos, esto dice la CXS 192-1995

Bebidas

Esta bebida energética te da alas con sabor a cereza

Suplementos alimenticios

Regulación latinoamericana de suplementos: avances y retos hacia la armonización

Bebidas

Concentrado líquido de café, una innovación que aumenta la experiencia de consumo

Panificación y snacks

Lanzan cereal con proteína para impulsar la nutrición funcional

Materiales

De la resina al envase: los procesos que definen el desempeño de los plásticos en la industria de alimentos y bebidas