Diseño e innovación
Estas son las tendencias que alimentarán a las generaciones Alfa y Z
Las recientes tendencias en alimentos y bebidas apuntan a que la generación Alfa y la generación Z se posicionan como impulsores de cambios significativos en el desarrollo de este sector
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Sostenibilidad en la producción de cacao: iniciativas de la industria del chocolate en Latinoamérica
Envasado y procesamiento
Desarrollan un film biodegradable a partir de residuos del aceite de oliva
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Energía y sustentabilidad en la industria alimentaria: innovaciones clave para un futuro sostenible
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Investigación destaca que las técnicas de secado de alimentos con IA mejorarían la calidad y eficiencia del producto
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10 marcas de alimentos y bebidas más elegidas
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Mole o tarta de queso como alternativas exóticas al chocolate para San Valentín en Japón
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