Diseño e innovación
Algoritmos y fMRI: inteligencia artificial aplicada al neuromarketing de alimentos saludables
Descubre cómo la industria usa fMRI e IA para anticipar la respuesta cerebral del consumidor ante nuevos alimentos saludables
Diseño e innovación
¿Qué dice el más reciente estudio del EIT Food sobre los ingredientes reciclados?
Diseño e innovación
Valorización de residuos frutícolas y microalgas: innovación sostenible en la industria de alimentos y bebidas en Latinoamérica
Diseño e innovación
Innovan en un vaso comestible para café
Diseño e innovación
Chocolate funcional: innovaciones para impulsar el bienestar en la industria alimentaria
Diseño e innovación
Innovación en la producción de Malbec: nuevos enfoques sostenibles para conquistar el mercado internacional
Envasado y procesamiento
Cómo la humedad del aire podría ser clave para descomponer plásticos
Newsletter
