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Optimización del diseño de envases para la esterilización por alta presión (HPP): materiales y consideraciones técnicas
Conoce las mejores prácticas en diseño de envases HPP y aumenta la vida útil de alimentos con soluciones sostenibles y tecnológicas
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Aplicación de la tecnología de pulsos de luz (PLP) en la inactivación de enzimas en jugos de frutas tropicales: un estudio comparativo
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Migración de sustancias desde el envase al alimento: análisis de riesgos y estrategias de mitigación en envases plásticos para alimentos grasos.
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Economía circular en acción: caso de éxito que inspira a la nueva generación de biotecnólogos alimentarios
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Mantenimiento preventivo de equipos de centrifugación: asegurando la eficiencia operativa en plantas de procesamiento
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