2 de Enero de 2025

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Nutrición y salud

Impacto de los nootrópicos en la función cognitiva: nuevos hallazgos y aplicaciones

Desde aplicaciones industriales hasta avances científicos, el potencial de los nootrópicos es vasto
Redacción THE FOOD TECH®

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Los nootrópicos son sustancias naturales o sintéticas diseñadas para mejorar las capacidades cognitivas. Su definición fue introducida en 1972 por el científico Corneliu E. Giurgea, quien estableció criterios como la mejora de la memoria, el aumento de la resistencia a agresores químicos y físicos, y la seguridad para el cerebro.

Los nootrópicos actúan modulando neurotransmisores clave como la dopamina, acetilcolina y serotonina. Algunos aumentan el flujo sanguíneo cerebral, optimizando el suministro de oxígeno y nutrientes.

Ejemplos populares incluyen:

  • Naturales: Ginkgo biloba, ashwagandha, cúrcuma.
  • Sintéticos: Modafinilo, piracetam y anfebutamona.

Clasificación de los nootrópicos

  • Estimulantes cognitivos: Sustancias como la cafeína, que mejoran la alerta.
  • Neuroprotectores: Omega-3 y antioxidantes, esenciales para la salud cerebral a largo plazo.
  • Adaptógenos: Plantas como el ginseng, que reducen el estrés y mejoran la memoria.

Impacto de los nootrópicos en la función cognitiva

Los beneficios cognitivos de los nootrópicos están bien documentados, especialmente en áreas como la memoria y la concentración.

Evidencia científica

Un estudio de 2021 publicado en Frontiers in Neuroscience mostró que el modafinilo mejora significativamente la capacidad de resolución de problemas en tareas complejas.

Por otro lado, investigaciones sobre extractos de Ginkgo biloba han demostrado mejoras en la memoria de trabajo en adultos mayores.

Neuroplasticidad

La capacidad del cerebro para reorganizarse y formar nuevas conexiones neuronales es clave para el aprendizaje. Los nootrópicos como el piracetam han mostrado efectos positivos en la plasticidad sináptica, facilitando el aprendizaje y la retención de información.

Riesgos y limitaciones

Aunque prometedores, los nootrópicos no están exentos de riesgos. Algunos efectos secundarios incluyen insomnio, ansiedad y dependencia en ciertos casos.

Regulaciones más estrictas y educación al consumidor son necesarias para mitigar estos problemas.

Nootrópicos: ¿qué contraindicaciones tienen y quiénes no deben tomarlos? ↗

Los nootrópicos pueden tener efectos secundarios y contraindicaciones que deben ser considerados antes de su uso

Aplicaciones industriales de los nootrópicos

Los nootrópicos están impactando diversas industrias, desde alimentos hasta farmacéutica.

Industria de alimentos y bebidas:

La incorporación de nootrópicos en bebidas funcionales y alimentos está en auge. Marcas como Bulletproof han desarrollado productos que combinan cafeína con MCT (triglicéridos de cadena media) para potenciar la energía mental.

Suplementos dietéticos:

El mercado global de suplementos nootrópicos se valoró en $10.8 mil millones en 2023 y se espera que alcance los $18.6 mil millones para 2030 (Grand View Research, 2024). Algunas empresas están liderando el sector con fórmulas personalizadas basadas en análisis genéticos.

Griselda Vega e Ingrid Cubas entrevistan a Monica Basave, Química en Alimentos, Maestra en Ciencias y Tecnología de Alimentos y docente a nivel licenciatura en la Universidad Iberoamericana, quien expone los alcances y detalles que se deben cuidar en la producción de este tipo de proteínas alternativas.

Tendencias de consumo y regulaciones en Latinoamérica

Latinoamérica está experimentando un crecimiento exponencial en la demanda de suplementos cognitivos, impulsada por el aumento de la población joven y la mayor conciencia sobre la salud mental.

Regulaciones locales:

Países como México y Brasil enfrentan desafíos regulatorios. Mientras que en México los suplementos nootrópicos están regulados bajo la COFEPRIS, en Brasil enfrentan restricciones más estrictas bajo ANVISA. Estas diferencias afectan el ritmo de comercialización en la región.

Percepción del consumidor:

Un estudio reciente de Euromonitor indicó que el 65% de los consumidores latinoamericanos están interesados en productos que mejoren su rendimiento cognitivo. Sin embargo, persisten dudas sobre la seguridad y eficacia de estos productos.

Futuro de los nootrópicos: innovación y desafíos

  • Biotecnología

Investigadores están explorando compuestos más efectivos como los péptidos cerebrales, que prometen mayor eficacia con menos efectos secundarios.

  • Sostenibilidad

La industria está adoptando prácticas sostenibles, como el uso de materias primas de bajo impacto ambiental. Ejemplos incluyen extractos de plantas obtenidos mediante agricultura regenerativa.

  • Educación al consumidor

Empresas e instituciones están invirtiendo en campañas educativas para informar sobre el uso responsable de nootrópicos, especialmente en mercados emergentes como el latinoamericano.

Los nootrópicos están transformando la forma en que entendemos y mejoramos nuestras capacidades cognitivas. Sin embargo, su adopción requiere un enfoque equilibrado que combine innovación con regulaciones claras y educación del consumidor.


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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