1 de Abril de 2025

logo
Normatividad y certificaciones

El etiquetado de alimentos en Costa Rica y sus regulaciones

Redacción THE FOOD TECH®

Compartir

El etiquetado de alimentos en Costa Rica es un tema de suma importancia para la industria alimentaria del país, ya que es un requisito legal que debe cumplirse para garantizar la seguridad alimentaria y la información adecuada al consumidor.

La regulación del etiquetado de alimentos en este país es responsabilidad del Ministerio de Salud.

Sigue leyendo: Etiquetado de alimentos en México: Avances y desafíos en la última década

Las regulaciones establecen los requisitos para el etiquetado de alimentos en términos de información nutricional, información de ingredientes, fechas de caducidad y precauciones de almacenamiento, entre otros aspectos, también establecen los requisitos para el diseño y la ubicación de la etiqueta en el producto.

¿Qué información debe contener las etiquetas de los alimentos en Costa Rica?

Información nutricional: Esta información debe incluir la cantidad de calorías, grasas, proteínas, carbohidratos y sodio, así como cualquier otro nutriente que se indique en la regulación, la información nutricional debe ser clara y fácil de leer.

Información de ingredientes: Requieren que los productos alimenticios proporcionen una lista de ingredientes en orden descendente de peso, deben ser claros y legibles para el consumidor promedio.

Fechas de caducidad y precauciones de almacenamiento: La fecha de caducidad debe indicar la fecha límite en la que el producto es seguro para su consumo, mientras que las precauciones de almacenamiento deben indicar cómo el producto debe almacenarse adecuadamente para garantizar su seguridad.

Diseño y ubicación de la etiqueta: La etiqueta debe ser clara y fácil de leer, y debe estar ubicada en un lugar visible en el producto. Además, el tamaño y la ubicación de la etiqueta deben cumplir con las regulaciones establecidas por el Ministerio de Salud.

El etiquetado de alimentos en Costa Rica es un requisito legal. Foto: Delfino.Cr

Impacto en la industria alimentaria de Costa Rica del etiquetado de alimentos

El cumplimiento de las regulaciones, es esencial para la industria alimentaria del país, el etiquetado de alimentos adecuado no solo garantiza la seguridad alimentaria y la información adecuada al consumidor, sino que también puede tener un impacto positivo en la imagen y reputación de la empresa.

Las empresas que no cumplen con las regulaciones del etiquetado, pueden enfrentar sanciones y multas, además, la no conformidad con las regulaciones del etiquetado de alimentos también puede tener un impacto negativo en la imagen y reputación de la empresa, lo que puede afectar las ventas y la relación con los consumidores.

No dejes de ver: Así se clasifican las etiquetas de los productos alimentarios


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Normatividad y certificaciones

Regulación y etiquetado de bebidas energéticas en México: una guía para los fabricantes

Las normativas que rigen las bebidas energéticas en México

Normatividad y certificaciones

La industria alimentaria se prepara para nuevas normas sobre el control de Listeria monocytogenes

La industria debe alistarse para cumplir con la normativa implementando medidas de control rigurosas

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

Alternativas proteicas ante la escasez de huevo: Innovaciones en la industria alimentaria

El sector alimentario adopta ingredientes innovadores para reemplazar el huevo

Industria alimentaria hoy

Tecnología alimentaria en la industria del taco: cómo la innovación impulsa calidad y productividad en México y Latinoamérica

La industria del taco ya no se limita a su valor gastronómico y cultural

Industria alimentaria hoy

El Día del Taco en México: una fiesta de sabores

El taco es una de las creaciones más emblemáticas de México por su facilidad de preparación