Prof. Dr. Adam Drewnowski
Director del Centro de Nutrición para la Salud Pública y Profesor de Epidemiología en la Universidad de Washington
El Dr. Drewnowski es el autor del Índice de alimentos ricos en nutrientes, un modelo de perfil de nutrientes que ayuda a los consumidores a identificar alimentos ricos en nutrientes, asequibles y atractivos. Su histórico Seattle Obesity Study, financiado por los Institutos Nacionales de Salud, ha explorado las disparidades de salud en los vecindarios de Seattle, centrándose en la relación entre la calidad de la dieta y su costo. Esos estudios han proporcionado mapas de patrones alimentarios, obesidad y diabetes y riesgo de COVID-19 por área geográfica. El Dr. Drewnowski asesora a gobiernos, fundaciones y al sector privado en temas relacionados con la calidad de la dieta y la salud.