31 de Enero de 2025
31 de Enero de 2025
Los antioxidantes fitoquímicos son una tendencia creciente que promueve una nutrición avanzada
La FAO recomienda no sustituir el consumo de lácteos para reforzar la salud inmunológica
La innovación mezclada con nostalgia es una constante en los sabores de tendencia en la industria
Las uvas pasa de California son un ingrediente natural, versátil, nutritivo y funcional
Los aditivos alimenticios se apoyan de tecnología para crear sabores en tendencia
Mejorar el sabor, textura y aspecto, son beneficios de los hidrocoloides
Los ingredientes funcionales revolucionan la alimentación por sus beneficios y practicidad
El consumo de fibras prebióticas está en ascenso debido al interés por mejorar la salud digestiva
La cuarta ola del café podría traer consigo una mayor innovación
Las dispersiones de esta plataforma son sistemas especiales que ofrecen resultados homogéneos
La aceptación de la carne cultivada depende de las normas y la claridad del proceso de producción
Proteínas, sales minerales y adaptógenos están liderando las innovaciones en bebidas funcionales
El etiquetado frontal ha impulsado un cambio en la industria alimentaria
Desde la IA hasta la biotecnología, la industria alimentaria experimenta una revolución tecnológica
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
La optimización de los sistemas de etiquetado resulta clave para facilitar un reciclaje de mayor calidad
La contaminación cruzada es un peligro en la producción de alimentos
Desde la IA hasta la biotecnología, la industria alimentaria experimenta una revolución tecnológica
