Otorgan la certificación AVPN a restaurante mexicano

Bianco Storico fue distinguido con la certificación de la Associazione Verace Pizza Napoletana, convirtiéndose en el primer restaurante en el norte de México en recibir este reconocimiento. Las razones clave incluyen:

1. Compromiso con la autenticidad: El restaurante utiliza ingredientes auténticos y sigue meticulosamente las técnicas tradicionales establecidas por la AVPN.
2. Calidad de los ingredientes: Importa ingredientes esenciales directamente desde Italia, asegurando la calidad y autenticidad en cada pizza.
3. Técnica y preparación: Los pizzaiolos están capacitados en las técnicas tradicionales de la pizza napolitana, garantizando una preparación y cocción que cumple con los estándares de la AVPN.
4. Experiencia gastronómica: Ofrece una experiencia que no solo se enfoca en la autenticidad de la pizza, sino también en crear un ambiente acogedor y tradicional napolitano.

Impacto de la certificación

Ser el primer restaurante en el norte de México en obtener la certificación AVPN ha tenido un impacto significativo en el restaurante:

• Reafirmación del compromiso con la calidad: La certificación demuestra el compromiso del restaurante con los más altos estándares de calidad y autenticidad.
• Confianza del cliente: Proporciona a los clientes la seguridad de que están disfrutando de una pizza auténtica napolitana, elaborada con ingredientes y técnicas tradicionales.
• Posicionamiento de la marca: Ayuda a posicionar a la marca como un referente en la oferta de auténtica cocina italiana en la región, atrayendo a entusiastas de la gastronomía y expertos culinarios.
• Ventaja competitiva: La certificación AVPN distingue a la marca de otros restaurantes, otorgándole una ventaja competitiva en el mercado gastronómico.

Finalmente, la certificación de la Associazione Verace Pizza Napoletana es un testimonio del compromiso del restaurante certificado con la autenticidad y la excelencia en la cocina italiana. Esta certificación no solo posiciona al restaurante como un referente en la oferta de pizza napolitana auténtica, sino que también contribuye significativamente al reconocimiento y éxito continuo de la marca.

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