Pizza, el alimento italiano que conquistó al mundo por su sabor

En el año 2017, la pizza fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad debido a su rol en la vida social y a la transmisión de este arte culinario entre generaciones. Por ello, cada 9 de febrero se conmemora el Día Mundial de la pizza.

La pizza es un pan plano horneado, habitualmente de forma redonda, elaborado con harina de trigo, sal, agua y levadura, cubierto con salsa de tomate y queso. Existe una gran cantidad de variedades según el formato del pan, la forma de cocinarlo y la combinación de diferentes ingredientes.

Cada 9 de febrero se celebra a la pizza como una tradición en varios países, donde se consume desde la clásica Margarita hasta innovadoras creaciones gourmet, con sabores para cada gusto.

De acuerdo con la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (Abastur), en promedio, los mexicanos consumen una pizza completa al año, esto se traduce en más de 120 millones de piezas o mil millones de dólares y un crecimiento anual en las ventas de este producto del 12%.

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Los ingredientes más usados en la preparación de la pizza

• Queso
• Jamón
• Champiñones
• Salchichas
• Pimientos
• Atún
• Aceitunas
• Pepperoni
• Pollo
• Baco

Curiosidades de este icónico platillo italiano

La pizza es digna representativa de Italia, y suele estar hecha con una base de tomate y queso mozzarella. Sin embargo, desde que se inventó ha recorrido un largo camino y ha acumulado algunas cuantas curiosidades. Aquí te las contamos.

• Más de 2 millones de pizzas se venden durante el Super Bowl.
• La primera fue inventada en el siglo XVI en la ciudad de Nápoles, en el que personas de escasos recursos ponían rebanadas de tomates en la masa.
• La primera pizzería que se tiene registro en el mundo es la de Port`Alba en Nápoles, Italia.
• La pizza margarita fue nombrada de esa manera en honor a la reina Margarita de Italia.
• Después de la Segunda Guerra Mundial este alimento tomó popularidad en Estados Unidos, ya que los soldados estadounidenses que pasaban por Italia la popularizaron al regresar a su país.
• Los sábados por la noche son los días más populares para pedir el plato italiano.
• La más cara del mundo tiene ingredientes como caviar, langosta, queso mozzarella de búfala y otros más costosos.

La pizza se convierte en una gran opción para celebrar el mes del amor y la amistad