Nescafé es una marca de café soluble propiedad de Nestlé, fue lanzada en 1938 y desde entonces se ha convertido en una de las marcas de café más populares del mundo.
En tal sentido, el éxito de Nescafé se debe, en parte, a su capacidad para innovar y desarrollar nuevos sabores que satisfagan las necesidades de los consumidores, en el competitivo mundo de la industria cafetera, Nescafé se destaca como un referente en la creación de sabores innovadores.
Sigue leyendo: La historia de Nescafé, el recorrido de una pasión cafetera que lidera la industria
Proceso de desarrollo de nuevos sabores
El proceso de desarrollo de nuevos sabores comienza con una investigación exhaustiva del mercado. Los ingenieros alimentarios de la marca analizan las tendencias del consumo de café, así como las preferencias de los consumidores. Esta información se utiliza para identificar oportunidades de desarrollo de nuevos sabores.
Una vez que se identifica una oportunidad, los ingenieros alimentarios comienzan a trabajar en el desarrollo del nuevo sabor. Este proceso puede llevar varios meses o incluso años. Durante este tiempo, los ingenieros alimentarios realizan pruebas y experimentos para crear un sabor que sea atractivo para los consumidores.
Factores que influyen en el desarrollo de nuevos sabores
En el desarrollo de nuevos sabores para Nescafé, se tienen en cuenta una serie de factores, entre los que se incluyen:
- El tipo de café: La compañía utiliza una variedad de tipos de café para crear sus diferentes sabores. El tipo de café utilizado puede influir en el sabor final del producto.
- Los ingredientes: La compañía utiliza una variedad de ingredientes para crear sus diferentes sabores. Los ingredientes utilizados pueden influir en el sabor, el aroma y la textura del producto.
- El proceso de fabricación: El proceso de fabricación utilizado también puede influir en el sabor final del producto.
Nescafé, respaldada por una investigación sólida y la colaboración con ingenieros alimentarios, se destaca en el desarrollo de sabores de café que cautivan a los consumidores y clientes
Más de Industria alimentaria hoy
Industria alimentaria hoy
Este es el panorama de inflación de alimentos en América Latina
La prevalencia de la inseguridad alimentaria moderada fue superior a la estimación mundial
Industria alimentaria hoy
3M reconoce a mujeres en la ciencia en la edición especial en sustentabilidad ambiental
Entre los criterios evaluados, se analizó el potencial de impacto social e innovación
Industria alimentaria hoy
Las importadoras británicas temen alza de costes por nuevos controles físicos tras Brexit
El precio de los productos importados a Reino Unido podría subir varias libras
Industria alimentaria hoy
Coca-Cola gana 3.185 millones de dólares en el primer trimestre, un 2 % más interanual
La categoría de refrescos con soda creció un 2% entre enero y marzo
