Se lleva a cabo el XIV Encuentro Expobotanas

La CANACINTRA en conjunto con diversos patrocinadores, realizó el Encuentro Nacional de Botanas, en el cual se tocaron temas relevantes para el sector.
Con la recién aprobada Reforma Hacendaria, el sector de botanas recibirá un gran impacto de manera directa que afectará no sólo a los productores sino inclusive a los consumidores, por lo anterior, el sector ya se alista para los efectos que esto tendrá y la Cámara Nacional de la Industria de Transformación (CANACINTRA) preparó el Encuentro  Nacional de Botanas, el cual se llevó a cabo los días 14 y 15 de noviembre.
 
En el evento se abordaron temas como: “El impacto del Consumo de Botanas en la Obesidad en México”, “Tendencias del mercado de las botanas en México”, “¿Alimentación Saludable? Tendencias para el consumidor Mexicano”, entre otros.

El primer día se contó con la participación de destacados y reconocidos profesionales como el Lic. Jorge Flores Kelly, Ing. Pedro Ferriz de Con y la Dra. Adriana Quintanar Guzmán. La bienvenida e inauguración corrió a cargo del Ing. Juan Pablo Fueyo, Presidente del Sector de Alimentos, Bebidas y Tabaco de CANACINTRA, quien declaró que el organismo buscará que algunos productos considerados de alta densidad calórica queden excluidos del IVA tasados en 8% a partir del 2014.

El segundo día se abrió la serie de ponencias con el tema "¿Alimentación Saludable?: Tendencias para el consumidor mexicano, a cargo del QFB Marco A. León Félix de la Sociedad Mexicana de Inocuidad y Calidad para Consumidores de Alimentos (SOMEICCA); de la Dra. Patricia Porras Loaiza, de la UDLAP; y de la Lic. Ma. Angélica Díaz Aranda, Gerente de Difusión y Publicidad de Yakult.

El QFB Marco León Félix señaló que las botanas y el vino se consideran saludables, pues son alimentos, la clave está en seguir una dieta correcta, la cual se debe basar en porciones, equilibrio y variedad. Por su parte, la M. en C. Angélica Díaz indicó que no hay alimentos buenos ni malos, más bien existen hábitos buenos y malos. Dijo que lo importante de un producto es rescatar su aporte nutrimental y evitar los que son altos en índice glucémico. La Dra. Patricia Porras manifestó que se debe enseñar al consumidor a elegir sus alimentos, además de que la industria debe ofrecer alimentos con propiedades saludables.

En la misma tendencia el Lic. Francisco Luna de Nielsen México dijo que hay tres elementos a los que se enfrenta el mercado mexicano: deudas, ingresos y precios básicos, sin embargo, indicó que el mercado de golosinas ha crecido en el país y se desarrolla en canales tradicionales como tiendas de abarrotes, autoservicios y de convenciencia. Ante esta dinámica, concluyó que el consumidor ha estado dispuesto a pagar mayores precios en botanas, pero habrá que poner especial atención en los precios y en ofrecer productos saludables.

Dore Ferriz, nutrióloga y comunicóloga enfatizó que el mayor problema en México son los hábitos alimentarios y consumir botanas no contribuye al aumento de la obesidad, por el contrario proporcionan energía inmediata. "El pilar está en educar a los niños, comer en porciones y aprender a elegir los alimentos", finalizó.

El ciclo de conferencias terminó con una conferencia motivacional titulada: "Hazaña de los campeones de 1957: una historia que trasciende", impartida por el Lic. Ángel Macías Barba y el Ing. José Maíz García.

Para mayor información visite: www.botanas.org.mx/botana