19 de Abril de 2025
19 de Abril de 2025
Las tecnologías ómicas permiten crear alimentos adaptados a perfiles genéticos
La IA está revolucionando el mercado navideño
La tecnología de IA está cambiando el panorama de la fermentación en la producción de bebidas
Estas tendencias significarían que las empresas inviertan más en tecnología
Mantenimiento predictivo: la clave tecnológica para la eficiencia en la industria alimentaria
Tecnología y sostenibilidad redefinen la producción de proteínas animales en la industria
La mayor parte del perfil de sabor de la carne cultivada en laboratorio se debe a la grasa
Se investiga el aprovechamiento de legumbres rica en proteínas cuyo cultivo no necesita mucha agua
El mantenimiento predictivo es una herramienta esencial para la modernización de la industria
El 2025 será un año de transformación para la industria alimentaria en México y América Latina
Las tecnologías ómicas ofrecen diferentes posibilidades para estudiar su impacto de forma eficaz
El consumo de sodio debe ser moderado, con un máximo recomendado de 2 mil mg al día, según la OMS
El mercado de Inteligencia Artificial en alimentos alcanzaría los 48.99 mil millones en 2029
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La nueva generación de alimentos Ready to Eat combina salud, tecnología y conveniencia.
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La política comercial de EU impulsa a productores mexicanos a abrir mercados globales
La sobreproducción de alimentos en LATAM es un fenómeno complejo que requiere un enfoque integral
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Cumplir con la Ley de Desperdicio Alimentario mejora la rentabilidad en el sector de alimentos
Se estima que más del 30% de la producción de maíz se destina al consumo humano directo
Lean Manufacturing y Six Sigma mejoran la seguridad alimentaria en México
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