23 de Abril de 2024
23 de Abril de 2024
La revolución tecnológica en la producción de bebidas apenas está comenzando
Los cultivos de café son golpeados por lluvias erráticas y altas temperaturas
Los métodos de conservación de alimentos pueden ser determinantes para reducir el desperdicio
Es una tecnología en constante evolución que abre un mundo de posibilidades para la industria
Presentan ley para prohibir la producción y comercialización de carne cultivada
La alimentación personalizada representa un nuevo paradigma para el sector alimentos
La innovación alimentaria en 2024 es un campo vibrante y en constante evolución
Los científicos podrían modificar la genética de las plantas para evitar que abran sus estomas
Las proteínas alternativas también han recibido mucha menos financiación hasta la fecha
Un nuevo modelo muestra cómo se puede elaborar queso, maximizando la eficacia en la producción
La función del centro será desarrollar agricultura celular para crear carne cultivada
La aprobación no aplicaría carta blanca a todos los productos cárnicos cultivados: FSANZ
Este proyecto está mapeando cómo producir carne cultivada a escala y su impacto en la agricultura
La confitería se va adaptando a las tendencias del mercado, en donde la innovación es un pilar
Los ingredientes funcionales revolucionan la alimentación por sus beneficios y practicidad
Cada vez más empresas se suman a la innovación agroalimentaria por sus beneficios
Edulcorantes como el stevia y neotame no aumentan el apetito en pacientes investigados
El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024
Estos son elementos cruciales para la sostenibilidad en la producción de alimentos
Las causas de la pérdida de biodiversidad a nivel global están interrelacionadas
Cada vez más empresas se suman a la innovación agroalimentaria por sus beneficios
