30 de Junio de 2025
30 de Junio de 2025
La microencapsulación con secado por aspersión lidera las innovaciones en la industria láctea
Actualmente el polipropileno tiene una tasa de recuperación inferior al 1%
Esta tecnología permite extraer nutrientes esenciales de forma rápida y ecológica
La industria alimentaria mexicana apuesta por procesos avanzados como la microfiltración
El estudio responde a la nueva demanda de consumidores que buscan opciones saludables y responsables
La avicultura moderna se transforma con monitoreo en tiempo real.
El mantenimiento adecuado de centrífugas reduce costos y asegura la calidad del producto
La investigación es un avance ante la creciente necesidad de aumentar la producción de carne animal
La industria cervecera adopta tecnologías emergentes para optimizar procesos
Técnicas de análisis en compuestos volátiles mejoran perfiles de sabor en alimentos y bebidas
Las legumbres son más que un ingrediente tradicional
La colaboración será crucial para desbloquear todo el potencial de la carne cultivada
Las centrifugadoras de alta velocidad están revolucionando la clarificación de bebidas
Esta ley considera imperativo reducir el desperdicio de alimentos en toda la cadena alimentaria
La AMEE premiará la innovación en envases para alimentos, bebidas, embalajes y logística
El lujo ha significado desde hace mucho tiempo una expectativa que se extiende al packaging
Estas bebidas suelen combinar ingredientes naturales como adaptógenos, nootrópicos y botánicos
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Esta ley considera imperativo reducir el desperdicio de alimentos en toda la cadena alimentaria
Guía técnica sobre bioplásticos y su impacto en la inocuidad y calidad en alimentos
Solo Suscriptores
Transformar los sistemas agroalimentarios tendrá implicaciones para la seguridad alimentaria