13 de Julio de 2025
13 de Julio de 2025
Estos avances pueden ayudar a atender la demanda futura de proteínas ante el crecimiento poblacional
Un problema alarmante, al año se generan más de 460 millones de toneladas de plástico en el mundo
Investigadores desarrollaron el sistema MEPS para eliminar el metano a través de agua salada y luz ultravioleta
Para el 2050 se demandarán 455 millones de toneladas de carne, estima la FAO
IA y Aprendizaje Automático están transformando la industria láctea hacia un futuro más eficiente
Every Egg es un huevo líquido hecho sin gallina utilizando proteína de huevo elaborada por levadura
Son una solución innovadora hacia un futuro alimentario más verde
El proyecto es un avance en el desarrollo de productos finales similares a la proteína tradicional
El uso de enzimas está revolucionando la industria alimentaria
Expertos resaltan que éstas son esenciales para la textura y funcionalidad de quesos y lácteos
Innovación en la extracción de edulcorantes naturales para productos más saludables y sostenibles
La industria alimentaria en América Latina innova en procesos y empaques
Tecnologías avanzadas de encapsulación están optimizando la biodisponibilidad
Una cultura organizacional sólida en alimentos se funda en valores y conocimientos técnicos
Solo Suscriptores
El informe analizó más de 45 mil respuestas de la Gen Z recopiladas a través de encuestas realizadas
La LGPGIR avanza en 2025 con nuevas reformas para mejorar la gestión de residuos en México
El trayecto de los alimentos y bebidas desde su origen hasta el punto de venta enfrenta desafíos
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Leche de calidad: bienestar animal, ordeño preciso y eficiencia para un producto sustentable
Solo Suscriptores
Una cultura organizacional sólida en alimentos se funda en valores y conocimientos técnicos
Solo Suscriptores
El trayecto de los alimentos y bebidas desde su origen hasta el punto de venta enfrenta desafíos
