30 de Noviembre de 2023
30 de Noviembre de 2023
La destilación está experimentando una reinvención gracias a la integración de tecnologías avanzadas
La tecnología permite mejorar la experiencia y calidad de los productos con procesos industriales
Las proteínas son un nutriente esencial para la salud humana
La innovación de alimentos tecnológicos, crea ingredientes danzantes en platos
La tendencia de proteínas en polvo tiene buen rendimiento en polvos para incorporar en productos
Como una alternativa sostenible desarrollan proteína láctea con bacterias oxidantes de hidrógeno
Desarrollan pulled pork, bocadillos de pollo y cortezas de pescado, como análogos de originales
Los costos de los materiales para los tomates han subido un 80% desde 2021
ESG-Passport recibió el Premio a la Innovación Alimenticia en la categoría de Tecnología Innovadora
La solicitud de patente describe un método para mejorar el crecimiento de las células bovinas
El desarrollo permite crear con tecnología frutas sin la necesidad de recursos ambientales
Estados Unidos, Israel y Singapur ya tienen restaurantes con carne cultivada en su menú
Los lipomas representan una prometedora evolución en la encapsulación de activos en alimentos
Lu Ann Williams indica qué aspectos de las tendencias de nutrición son más relevantes actualmente
El consumo de pesca sustentable puede ser benéfico para la salud de los consumidores
Los bioestimulantes mejoran el vigor del cultivo, el rendimiento y calidad de la cosecha
Se estima que los alimentos se produzcan justo donde se consumen
El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único
Este conocimiento permite a los profesionales tomar decisiones informadas
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Los expertos advierten los PFAS pueden tener efectos adversos sobre la salud
OCDE y FAO presentan el panorama general del comercio, producción y consumo de cereales
La industria alimentaria tiene el desafío de garantizar productos libres de contaminantes metálicos
