2 de Julio de 2025

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Tecnología de los alimentos

Tecnología de los alimentos

Automatización y robótica en la industria láctea: innovaciones, desafíos y futuro de la producción eficiente

La industria láctea ha experimentado transformaciones significativas en las últimas décadas

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Tecnología de los alimentos

El futuro de la alimentación: avances tecnológicos en la industria alimentaria

Los avances tecnológicos proporcionan herramientas para producir alimentos de forma más responsable

Tecnología de los alimentos

Un mundo más saludable la tecnología alimentaria: Soluciones destacadas en el Día Mundial de la Salud

En el marco del Día Mundial de la Salud analizamos los avances que lideran la industria de alimentos

Tecnología de los alimentos

Estudio destaca la influencia de la IA en el sector agrícola y la producción de alimentos

La IA apoya a producir alimentos saludables con bajo impacto ambiental para una población creciente

Tecnología de los alimentos

Tecnologías emergentes para mitigar crisis en la producción avícola

La industria avícola en Latinoamérica adopta tecnologías revolucionarias

Tecnología de los alimentos

Tecnologías de nixtamalización ecológica: Reducción del impacto ambiental en la producción de tortillas

La nixtamalización ecológica está reduciendo el impacto ambiental en la industria de la tortilla

Tecnología de los alimentos

Lácteos personalizados: Inteligencia Artificial y análisis de datos para satisfacer al consumidor

La industria láctea adopta tecnologías emergentes para desarrollar productos funcionales

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alimentos del futuro

Tecnología de los alimentos

Biotecnología alimentaria: así se están creando los ingredientes funcionales del futuro

La biotecnología alimentaria lidera la formulación de ingredientes de alto valor

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Suplementos de colágeno: la ciencia detrás de su absorción y cómo mejorar su biodisponibilidad

Los suplementos de colágeno recomendados por expertos son enriquecidos con péptidos

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El maíz nutracéutico y su rol en la nutrición y la seguridad alimentaria: Entrevista con Silverio García-Lara del Tec de Monterrey

Este desarrollo tecnológico podría contribuir a abordar la crisis alimentaria mundial

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Tecnología de los alimentos

Microalgas, fermentación de precisión y carne cultivada: panorama actual para la industria alimentaria

Las tecnologías emergentes están revolucionando la producción de alimentos

Tecnología de los alimentos

Tendencias en panificación 2025: personalización, tecnología e ingredientes para una industria en evolución

Estas tendencias representan tanto desafíos como oportunidades, con posibilidades de innovación

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Tecnología de los alimentos

Del laboratorio al mercado: tecnologías clave para desarrollar alimentos del futuro en 2025

El año 2025 marca un punto de inflexión para la industria alimentaria

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Ley de desperdicio alimentario: guía para adaptar tu cadena de valor y evitar sanciones

Esta ley considera imperativo reducir el desperdicio de alimentos en toda la cadena alimentaria

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THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2025 será sede de la entrega de Envase Estelar 2025 por parte de la AMEE

La AMEE premiará la innovación en envases para alimentos, bebidas, embalajes y logística

Diseño e innovación para empaque

Cómo integrar ecodiseño, ligereza y conectividad en el packaging alimentario de lujo

El lujo ha significado desde hace mucho tiempo una expectativa que se extiende al packaging

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Bebidas eufóricas: el nuevo motor de la energía funcional sin alcohol

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

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Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

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Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

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Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

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Seguridad Alimentaria