11 de Julio de 2025
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Con base científica y visión sostenible, IFF apuesta por la biotecnología
La línea celular se obtuvo a partir del paso de cultivos de células madre mesenquimales
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ERP para la industria alimentaria garantiza la inocuidad y trazabilidad en tiempo real
La industria alimentaria apuesta por etiquetas con sensores y biomateriales que mejoran el control
La investigación busca evitar el uso de organismos genéticamente modificados (OGM)
Las destilerías están incorporando ingredientes funcionales para atraer consumidores conscientes
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La transformación de la barbacoa en un producto industrializado implica el uso de tecnologías
Las fibras tienen distintos niveles de tolerancia, por lo que se debe elegir cuál es la más adecuada
La encapsulación de micronutrientes representa una solución estratégica
Los alimentos inteligentes están cambiando el panorama de la nutrición
Los suplementos lácteos están en el centro de una transformación significativa
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La industria alimentaria usa algoritmos e imágenes cerebrales para reformular productos saludables
Lograr dulces sin ingredientes de origen animal es posible gracias a la innovación tecnológica
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Una cultura organizacional sólida en alimentos se funda en valores y conocimientos técnicos
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El informe analizó más de 45 mil respuestas de la Gen Z recopiladas a través de encuestas realizadas
La LGPGIR avanza en 2025 con nuevas reformas para mejorar la gestión de residuos en México
El trayecto de los alimentos y bebidas desde su origen hasta el punto de venta enfrenta desafíos
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Leche de calidad: bienestar animal, ordeño preciso y eficiencia para un producto sustentable
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