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Diseño e innovación

Diseño que vende: ¿cómo Diageo transforma cultura en valor de marca?

Cárnicos y alternativas plant-based

GLP-1 y alimentación: ¿cómo es que Ozempic y Wegovy están transformando lo que comemos y compramos?

Materiales

Economía circular y empaques flexibles: el cambio regulatorio que transformará la industria en México

Envasado y procesamiento

El envase como interfaz de datos: IA, trazabilidad y sostenibilidad transforman el packaging alimentario

Bebidas

¿Por qué las bebidas low & no alcohol están transformando el mercado global de bebidas?

Cárnicos y alternativas plant-based

¿Cómo la innovación tecnológica transforma la producción sostenible en el sector cárnico?

Lácteos y derivados

La transformación del yogur en México: del lácteo tradicional al alimento funcional

Normatividad y regulaciones

¿Cómo el Codex Alimentarius acelera la transformación normativa en América Latina?