El colágeno es clave para el envejecimiento saludable

Con el evento “Vive una vida extraordinaria”, Gelita dio a conocer su más reciente innovación, una gama de productos a base de péptidos de colágeno. Los cuales pueden mejorar las aplicaciones más diversas, como productos lácteos, alimentos funcionales, suplementos dietéticos y bebidas. Además, impulsa el envejecimiento saludable.

La Organización Mundial de la Salud define el envejecimiento saludable como un proceso continuo de optimización de oportunidades para mantener y mejorar la salud física y mental, la independencia y la calidad de vida a lo largo de la vida.

En ese sentido, el colágeno es crucial para la movilidad de las articulaciones y una de las principales proteínas estructurales de los tejidos conectivos, un componente vital de todo el cuerpo.

“Lo que queremos mostrar es la evolución del colágeno, cómo pueden mejorar la calidad de vida a través de los péptidos activos de colágeno. Y, sobre todo, que puedes llegar a un envejecimiento saludable si te cuidas desde una edad temprana”, señala, en entrevista con The Food Tech®, Martin Walters, gerente de producto para la categoría de Envejecimiento saludable y nutrición deportiva en Gelita.

El directivo agrega que se estima que toda la industria pueda conocer la solubilidad y que existen diferentes soluciones para los péptidos bioactivos de colágeno. Y, sobre todo, que puedan llegar a los requerimientos y necesidades del consumidor a través de productos funcionales.

Péptidos de colágeno, ingrediente clave para una amplia gama de usos

El envejecimiento saludable mejora la calidad de vida

Hoy en día, cada vez los consumidores se cuidan más o están buscando más productos hacia su salud. Suplementar con péptidos bioactivos, por ejemplo, para los deportes, para la edad o para la belleza, juega un papel muy importante.

De acuerdo con Walters, en los siguientes años lo que estiman que aquí en México más empresas empiecen a desarrollar productos bajo la categoría de los péptidos activos de colágeno. Ya que son especialmente funcionales para una aplicación en cada una de las partes del cuerpo. Y, principalmente, que llenen las necesidades del consumidor.

En la misma entrevista, Sandra Gazca, Gerente de Marketing y Comunicación de Gelita para México y Centroamérica, señala que actualmente el colágeno está tomando mucha importancia en las tendencias.

"Sin embargo, hay mucho desconocimiento tanto en la gente, en el internet se está posicionando el colágeno como si fuera un producto milagro. Cuando realmente existe mucha tecnología en el colágeno y México se está quedando en la parte del colágeno con especificidad nula o más aleatorio", subraya,

“Lo que queremos mostrar cómo existen diferentes tipos de colágeno, su funcionalidad, especificidad y sobre todo cómo estimulan a tu cuerpo a producir más con la que esa es la parte de la producción de similitud con el colágeno y que queremos dar a conocer a todo el mundo”, finaliza Gazca.

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