Confitería
Chocolate y yogur, las tendencias más notables de Innova Market Insights en 2024
Para los consumidores es importante disfrutar de momentos indulgentes, por ello buscan productos con chocolate y yogur
Cárnicos y alternativas plant-based
Nutrigenómica en cerdos: hacia una producción más eficiente, sustentable y saludable (Parte 1)
Bebidas
¿Por qué cada año comienza antes la temporada de pumpkin spice?
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Industria de bebidas alcohólicas usa la Inteligencia Artificial para crear nuevas recetas y enfrentar el cambio climático
Cárnicos y alternativas plant-based
Producción mundial de carne aumentará 12% hacia el 2030: FAO y OCDE
Cárnicos y alternativas plant-based
Rick Harrison y Carl’s Jr. presentan la hamburguesa exclusiva: ¡Rick’s Burger!
Lácteos y derivados
La salud digestiva, el principal motor del consumo de probióticos: Entrevista con Yakult
Suplementos alimenticios
Alimentos funcionales para el bienestar mental: nuevas oportunidades para el mercado Latinoamericano
Panificación y snacks
Doritos te lleva al espacio con Cool Ranch y su sabor a gravedad cero
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Avances en fermentación de precisión impulsan la innovación en proteínas alimentarias
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¿Cómo los alimentos y bebidas pueden ayudar a combatir el calor extremo?
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Las sopas infantiles inspiradas en icónicos personajes infantiles
Cárnicos y alternativas plant-based
Kräftskiva, la tradicional fiesta sueca del cangrejo que se promueve en México
Panificación y snacks
Descubre las razones detrás del aumento del consumo de snacks durante 2024
Suplementos alimenticios
Tendencias en el mercado de la cafeína: desde el café tradicional a los suplementos
Bebidas
La evolución del calpis: de Japón al mundo, innovación en bebidas fermentadas
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