10 de Mayo de 2025
10 de Mayo de 2025
El análisis químico evoluciona con metodologías e instrumentos cada vez más rápidos y efectivos
El dispositivo es un sensor basado en grafeno que "saborea" perfiles de sabor dulce y salado
La administración federal trabaja en el Plan Hídrico Nacional para atender falta de agua
Con prácticas alternativas podrían mitigarse GEI: 19% en pastoreo; 8% en piensos y 3% en corrales
La industria del procesado de alimentos usa estrategias sostenibles para reducir el desperdicio
La resistencia a los agentes antimicrobianos es uno de los principales problemas sanitarios actuales
Los tradicionales tardan de 8 a 10 días en detectar patógenos, los rápidos lo hacen en 24 a 48 horas
La tecnología seguirá siendo un pilar fundamental en la evolución de la seguridad alimentaria
El uso de fagos será una estrategia de futuro para combatir muchas bacterias problemáticas
Las crisis globales están redefiniendo la seguridad alimentaria en Latinoamérica
La Salmonella enterica causa enfermedades en 1.2 millones de personas en Estados Unidos al año
La transformación industrial, creatividad e innovación, clave para un futuro sostenible: Expertos
La agricultura familiar representa una oportunidad para garantizar la seguridad alimentaria
El potencial de los suplementos para contribuir a la nutrición y la salud lo respalda la ciencia
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Es prioridad conjunta garantizar la seguridad y autenticidad de los alimentos en el mercado global
Las innovaciones tecnológicas son un factor decisivo para el éxito de las nuevas proteínas
La industria enfrenta el riesgo encarecimiento de productos y desplazamiento del mercado
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Ron premium, legado centenario y producción 100% sostenible: la propuesta de valor de Flor de Caña
El membrillo sustituye parte del lúpulo tradicional aportando una personalidad propia a la cerveza
El lanzamiento de esta cerveza es una experiencia de sabor que se dio en una atmósfera marítima
