16 de Julio de 2025
16 de Julio de 2025
La ISO 22000 está en proceso de revisión, cuya actualización se espera en septiembre del próximo año
La conversión alimenticia es una estrategia para reducir costos y mitigar el impacto ambiental
México lidera el cultivo de leguminosas con prácticas sostenibles
HACCP es un sistema cuyo enfoque se basa en identificar, evaluar y controlar los peligros
La agricultura debe regenerarse para garantizar el acceso a alimentos nutritivos
El control alimentario es clave para garantizar prácticas justas en el comercio de alimentos
La economía circular y las herramientas digitales están redefiniendo los procesos alimentarios
Los métodos de control son esenciales para cuidar la calidad y seguridad de los productos
Los recubrimientos biodegradables están mejorando la calidad y vida útil de frutas frescas
La sostenibilidad en la industria de alimentos implica consideraciones ambientales y sociales
La seguridad alimentaria está en riesgo por la migración química
Además, es capaz de inspeccionar productos tan especiales como galletas, chocolates y enlatados
La industria alimentaria apuesta por el mantenimiento predictivo y los gemelos digitales
El futuro de la industria de grasas y aceites será cada vez más verde y saludable
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FSSC 22000: guía técnica para implementar sistemas de inocuidad y trazabilidad eficaces
La personalización es un aspecto clave que impulsa un futuro prometedor para la panificación
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Leche de calidad: bienestar animal, ordeño preciso y eficiencia para un producto sustentable
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Laird Superfood lanza café funcional con hongos y apunta al segmento de bebidas saludables
Un vino de menor alcohol por volumen establece un nuevo estándar inflexible para los vinos ligeros
La creación de un sazonador implica un balance preciso de ingredientes para tener el sabor deseado
