25 de Junio de 2025

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Seguridad alimentaria

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Uso de espectroscopía NIR para el control de calidad en tiempo real en líneas de producción alimentaria

La espectroscopía NIR facilita el control de calidad en tiempo real

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La desconfianza en la sostenibilidad crece entre los consumidores globales

Cambio climático, calidad del aire y calentamiento global: las tres principales preocupaciones

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¿Por qué Latinoamérica necesita aumentar su conciencia sobre el reciclaje? Esto dice un estudio

Menos del 50% de los latinoamericanos cree que el reciclaje ayudará a combatir el cambio climático

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Científicos de la Unión Europea destacan investigación sobre enfermedades transmitidas por alimentos

Los científicos estiman un cambio en las prácticas diagnósticas para patógenos gastrointestinales

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El futuro de la logística alimentaria: impacto de las plataformas digitales en México y LATAM

Estas plataformas permiten una mayor conectividad entre los diferentes actores de la cadena

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Datos inteligentes, equipos productivos: mantenimiento predictivo en acción

Las plantas de procesamiento de alimentos adoptan el mantenimiento predictivo para innovar

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Asegurar la inocuidad es clave en la industria de alimentos

La gestión de alérgenos en la industria alimentaria es un desafío que requiere un enfoque integral

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Lo que necesitas saber sobre las nuevas normas de inocuidad alimentaria para 2025

La ISO 22000 está en proceso de revisión, cuya actualización se espera en septiembre del próximo año

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Impacto de la conversión alimenticia en la sostenibilidad de la producción ganadera en Latinoamérica

La conversión alimenticia es una estrategia para reducir costos y mitigar el impacto ambiental

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Cultivo sostenible de leguminosas en Latinoamérica: impacto ambiental y rentabilidad para agricultores

México lidera el cultivo de leguminosas con prácticas sostenibles

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Análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) en la producción de alimentos listos para consumir: un enfoque práctico

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El hambre y la desnutrición siguen siendo desafíos globales que requieren de acciones urgentes: experto

La agricultura debe regenerarse para garantizar el acceso a alimentos nutritivos

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¿Cómo está cambiando la tecnología a la forma en que se actúa sobre la seguridad y control alimentario?

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