12 de Diciembre de 2024

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Seguridad alimentaria

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A pesar de su prohibición, esta sustancia se sigue comercializando en alimentos y suplementos dietéticos

Autoridades de algunos países han emitido alertas sanitarias por los peligros ocultos para la salud

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5 eventos que están afectando la cadena de suministro global en la industria alimentaria

Los conflictos globales y la crisis climática siguen impactando la distribución de materias primas

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El rol de la FAO en la reducción del desperdicio de alimentos: estrategias y buenas prácticas

La FAO promueve la reducción del desperdicio de alimentos con soluciones tecnológicas

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Conciencia sobre la sostenibilidad está cambiando el comportamiento de los consumidores, revela estudio

Ahora, hay una mayor preferencia por alimentos orgánicos y naturales

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En el 9º aniversario de la Agenda 2030, solo el 17% de los ODS están en camino de lograrse para 2030: ONU

A nueve años de aprobarse la Agenda 2030, el 84% de las metas tiene poco o ningún avance

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Avances en la detección y control de salmonelosis en la industria alimentaria

Las innovaciones en detección rápida de Salmonella están revolucionando la industria alimentaria

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La influencia de la Inteligencia Artificial en la transformación de la industria alimentaria

La inteligencia artificial en la cadena de suministro de alimentos ofrece beneficios clave  

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Sostenibilidad en la producción de cerveza: tendencias y tecnologías emergentes

Las innovaciones tecnológicas están impulsando la sostenibilidad en la producción cervecera

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Caricom y España se unen para impulsar la seguridad alimentaria

Aumentar la seguridad alimentaria es una prioridad a nivel global

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Así es como la tecnología está transformando la industria cárnica

Plataformas digitales apoyan la transparencia en la fijación de precios y comercialización

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Reducción de errores en la producción alimentaria: lecciones de Ishikawa para 2024

La reducción de errores en la producción alimentaria es una prioridad

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Producción sostenible, clave en la industria de alimentos y bebidas

El camino a la producción sostenible en la industria de alimentos y bebidas está lleno de desafíos

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Agricultura regenerativa y su rol en la conservación de suelos agrícolas: Entrevista con Ileana López de Bayer Crop Science

Es necesaria una política de regulación que permita la adopción de prácticas sustentables  

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Las tecnologías ómicas ofrecen diferentes posibilidades para estudiar su impacto de forma eficaz

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Especialista desmitifica el uso del glutamato monosódico como sustituto de sal

El consumo de sodio debe ser moderado, con un máximo recomendado de 2 mil mg al día, según la OMS

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El Día Internacional del Grano Entero resalta los beneficios de consumir cereales integrales

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