8 de Julio de 2025
8 de Julio de 2025
Es preciso modernizar la gestión de la cadena de suministro en la industria alimentaria
Cada año, México pierde 30 millones de toneladas de alimentos
La industria alimentaria en México debe superar diversos desafíos en la temporada navideña
La espectroscopía NIR facilita el control de calidad en tiempo real
Cambio climático, calidad del aire y calentamiento global: las tres principales preocupaciones
Menos del 50% de los latinoamericanos cree que el reciclaje ayudará a combatir el cambio climático
Los científicos estiman un cambio en las prácticas diagnósticas para patógenos gastrointestinales
Estas plataformas permiten una mayor conectividad entre los diferentes actores de la cadena
Las plantas de procesamiento de alimentos adoptan el mantenimiento predictivo para innovar
La gestión de alérgenos en la industria alimentaria es un desafío que requiere un enfoque integral
La ISO 22000 está en proceso de revisión, cuya actualización se espera en septiembre del próximo año
La conversión alimenticia es una estrategia para reducir costos y mitigar el impacto ambiental
México lidera el cultivo de leguminosas con prácticas sostenibles
NIR transforma el control de calidad en plantas cárnicas: cuantificación de grasa, y proteína
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Colágeno de nueva generación con respaldo clínico y eficacia medible para alimentos y suplementos
Las proteínas de leguminosas inspiran la innovación en bebidas vegetales por su funcionalidad
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La naringenina ha sido incluida en el Reglamento de Aromatizantes Alimentarios de la Unión Europea
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
El roble europeo aporta elegancia y delicadas notas florales que evocan la belleza de sus diseños
Ambos sabores están disponibles en botellas de 20 onzas y paquetes de 12 de 12 onzas
Lindt Dubai Style Chocolate es una receta sofisticada, ideal para un momento de indulgencia