22 de Junio de 2025

logo

Seguridad alimentaria

Seguridad alimentaria

Producción de barbacoa, la importancia de cumplir con estándares de inocuidad

La inocuidad es un pilar fundamental para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos

Seguridad alimentaria

Gestión eficiente de repuestos y herramientas: el secreto del éxito en mantenimiento industrial

Las empresas están mejorando la gestión de repuestos para maximizar resultados operativos

Seguridad alimentaria

El impacto del calentamiento global en la conservación de la carne y la vida en el anaquel

Temperaturas altas y veranos largos favorecen el crecimiento bacteriano en la carne

Seguridad alimentaria

Es prioridad que la industria de alimentos y bebidas transforme su cadena de suministro

La industria de alimentos y bebidas está sometido a una creciente presión para ser más sostenible

Seguridad alimentaria

Con tecnologías avanzadas es posible reducir el desperdicio de alimentos

Un 24% del desperdicio de alimentos se produce durante la producción

Seguridad alimentaria

Capacitación y desarrollo de personal para mantenimiento industrial: clave para la eficiencia operativa

La capacitación en mantenimiento industrial puede mejorar la eficiencia operativa

Seguridad alimentaria

¿Qué impulsa a los fabricantes a priorizar la extensión de la vida útil de los alimentos?

La extensión de la vida útil crece a medida que en el mercado se buscan alimentos más seguros

Seguridad alimentaria

Agricultura baja en carbono: retos y oportunidades hacia un futuro sostenible en el sector de alimentos y bebidas para 2025

Claves para reducir emisiones en la agricultura y garantizar la seguridad alimentaria

Seguridad alimentaria

Educación para la sostenibilidad como un elemento clave para el cambio

Existen estrategias para implementar una educación en sostenibilidad que sea interdisciplinaria

Seguridad alimentaria

Estrategias clave para la colaboración eficiente con proveedores en la industria alimentaria

Es preciso modernizar la gestión de la cadena de suministro en la industria alimentaria

Seguridad alimentaria

Empoderar a las mujeres en la agricultura puede reducir la inseguridad alimentaria en un 25%

Cada año, México pierde 30 millones de toneladas de alimentos

Seguridad alimentaria

Estrategias y medidas para garantizar la calidad y seguridad de los productos de mayor demanda durante la temporada navideña

La industria alimentaria en México debe superar diversos desafíos en la temporada navideña

Seguridad alimentaria

Uso de espectroscopía NIR para el control de calidad en tiempo real en líneas de producción alimentaria

La espectroscopía NIR facilita el control de calidad en tiempo real

Recomendaciones del editor

Ingredientes y aditivos alimentarios

Ingredientes para la salud intestinal impulsan la innovación en la industria alimentaria

Probióticos, postbióticos y fibra funcional impulsan la innovación en salud intestinal y alimentos

Seguridad alimentaria

Genómica y ciencia de datos, aliadas para reducir costos y elevar la seguridad alimentaria en LATAM

Las tecnologías ayudan a la eficiencia y seguridad y también son pilares de la sostenibilidad

Premium Notes Logo

Solo Suscriptores

Normatividad y certificaciones

Certificación B Corp: retos y oportunidades para la industria alimentaria en LATAM

Cómo los nuevos estándares B Corp están transformando la industria alimentaria en México y LATAM

Nutrición y salud

El auge de la nutricosmética: innovación en alimentos funcionales

La nutricosmética es un campo de innovación donde confluyen los alimentos y el verse y sentirse bien

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Novedades en productos terminados