22 de Mayo de 2025
22 de Mayo de 2025
La producción de cacao en Latinoamérica enfrenta el reto de la sostenibilidad
El procesamiento de alimentos es crucial para aumentar la vida útil y reducir pérdidas postcosecha
La integración de estrategias One Health en la gestión de zoonosis redefine la seguridad alimentaria
El bisfenol ya está prohibido en la Unión Europea para los biberones y productos similares
La nanotecnología mejora la detección de bacterias y toxinas en alimentos
La capacitación multigeneracional es clave para fortalecer la cultura de inocuidad
La optimización de los sistemas de etiquetado es clave para facilitar un reciclaje de mayor calidad
La contaminación cruzada es un peligro en la producción de alimentos
Los países de la UE están comprometidos reducir a la mitad el desperdicio mundial de alimentos
El comercio de alimentos se está utilizando como arma en conflictos geopolíticos
Los datos respaldan la toma de decisiones, el cumplimiento normativo y la mejora continua
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El cambio climático reta la seguridad alimentaria pero la innovación en cadena de frío es clave
Algunos países ya han conseguido importantes reducciones de desperdicio alimentario
La FDA determina la seguridad de un aditivo considerando la exposición alimentaria humana prevista
El Día Internacional de los Celíacos destaca la importancia de los alimentos aptos para celíacos
Las fibras tienen distintos niveles de tolerancia, por lo que se debe elegir cuál es la más adecuada
El principal uso de los solventes que contienen hexano es la extracción de aceites vegetales
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
DiGiorno sube la temperatura con su nueva pizza con masa al horno de leña
Model0% Dorada y Negra: la cerveza sin alcohol con sabor auténtico y tecnología innovadora
Esta innovación estará disponible en supermercados españoles en formato tarrina a partir de este mes
