28 de Febrero de 2024

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Seguridad alimentaria

Lanzan plataforma Blockchain para mejorar la cadena de suministro del cacao

Guillermina García
cacao

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La empresa Koa lanza un sistema basado en blockchain diseñado para mejorar la transparencia de las transacciones de cacao y aumentar los ingresos de los agricultores. El objetivo es deshacerse de cadenas de suministro largas y no transparentes.

La plataforma permite monitorear los ingresos adicionales pagados a los agricultores, ya que conecta el blockchain con las transacciones de dinero móvil. También prueba al 100% que a los agricultores se les está pagando correctamente.

Al respecto, Anian Schreiber, directora general y cofundadora de Koa, señala: “Queremos deshacernos de las cadenas de suministro largas y no transparentes. En lugar de reclamar buenas prácticas, ponemos nuestras cartas sobre la mesa para que los consumidores sean testigos de cada transacción con los agricultores”.

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cacao

Tener la confianza de los consumidores, prioridad de las empresas

Durante las últimas décadas, los escándalos de la cadena de suministro y la pobreza de los productores de cacao han seguido sacudiendo a esta industria. Lo que ha llevado a una mayor demanda de los consumidores y esfuerzos corporativos para mejorar la transparencia y la rendición de cuentas.

Los gigantes de la industria, incluidos Nestlé y Barry Callebaut, toman medidas para erradicar los problemas de deforestación y trabajo infantil en las plantaciones de cacao del mundo. Al tiempo que apoyan los esfuerzos para elevar los estándares de vida y la igualdad de las mujeres entre las comunidades agrícolas.

Sin embargo, los consumidores luchan por depositar su confianza en las marcas y sus iniciativas. Si bien los productos llevan etiquetas de certificación, la pregunta inevitable sigue siendo: ¿Cómo puedo estar seguro de que los agricultores reciben el dinero al que tienen derecho?

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Así funciona la plataforma blockchain en la cadena del cacao

El sistema de cadena de bloques de Koa registra los pagos de dinero móvil realizados a los pequeños productores de cacao. Los cuales se verifican en tiempo real y se almacenan de forma irreversible en una cadena de bloques.

Las transacciones se ponen a disposición del público, diferenciándose de las etiquetas de certificación existentes, proporcionando a los consumidores una prueba directa de que los agricultores reciben el pago completo.

Se verifica cada transacción y la almacenamos en una cadena de bloques abierta y de bajas emisiones. Establecen estándares para garantizar que la información se verifique, no se pueda manipular y sea accesible en tiempo real para todas las partes interesadas.

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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