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¿Cómo la ciencia de los ingredientes "healthspan" están trazando la ruta de la nutrición?

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Impacto en la cadena de valor global: Walmart y la eliminación de colorantes sintéticos en sus marcas propias para 2027

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Next Bites: la tendencia que integra bienestar y disfrute en el desarrollo de snacks

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Obesidad, ciencia y regulación: Desafíos urgentes para la salud pública en México

Bebidas

Adiós al arcoíris artificial: el impacto de las nuevas regulaciones en colorantes alimentarios en LATAM

Cárnicos y alternativas plant-based

Innovación en la industria cárnica: tecnologías emergentes para la conservación de alimentos de origen animal

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Cerveza artesanal ligera y sin alcohol, el sabor que transforma la experiencia social