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Seguridad e inocuidad alimentaria

Inseguridad, sequía y escasa mano de obra, entre los retos que enfrentan ganaderos y agricultores mexicanos

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Suplementos alimenticios

La microencapsulación del DHA Omega-3: solución para los retos técnicos y beneficios saludables

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Sobreproducción en la industria alimentaria: Retos para una gestión eficiente en México y América Latina