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Diseño e innovación

Retos y estrategias para la producción y comercialización de alimentos alcalinos

Cárnicos y alternativas plant-based

Ganadería sostenible: prácticas y retos en México

Envasado y procesamiento

Retos y soluciones en la implementación de empaques biodegradables en alimentos

Lácteos y derivados

Análisis de la producción de leche en Perú por región: retos, oportunidades y estrategias sostenibles

Bebidas

Día Internacional del Té: un repaso por sus retos, tendencias y oportunidades

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Innovaciones en la elaboración de quesos artesanales de leche cruda: retos y oportunidades

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Panorama del consumo de bebidas alcohólicas en México: Tendencias, retos y oportunidades

El maíz, patrimonio alimentario de México: tradición, innovación y retos actuales