Resultado de búsqueda: proteina

Envasado y procesamiento

Crean un conservante a base de proteínas para evitar el desperdicio de alimentos

Lácteos y derivados

Diversificar el sector de proteínas lácteas para satisfacer la demanda del consumidor

Cárnicos y alternativas plant-based

Proteínas alternativas: ¿Cuál es la percepción del consumidor sobre ellas?

Cárnicos y alternativas plant-based

Crean asociación para reunir a pioneros de la producción de proteínas fermentadas: The Fungal Protein Association

Cárnicos y alternativas plant-based

Innovan micelios de hongos para proteínas alternativas

Cárnicos y alternativas plant-based

Proteínas obtenidas de gusanos de seda tienen actividad antioxidante

Cárnicos y alternativas plant-based

Mediante un aislado de proteína de garbanzo logran desarrollar helado plant-based

Cárnicos y alternativas plant-based

Un nuevo proyecto busca desarrollar alimentos con base en proteínas alternativas