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Normatividad y regulaciones

¿Son seguros los aditivos alimentarios? Esto nos dice la ciencia

Diseño e innovación

THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO busca las ideas que marcarán el futuro y convoca a su Premio a la Innovación Alimenticia

Cárnicos y alternativas plant-based

Reducir grasa sin perder sabor: cómo la industria cárnica está reinventando sus formulaciones

Bebidas

Antioxidantes: aliados clave en la reformulación e innovación de alimentos funcionales

Diseño e innovación

Del superfood a la etiqueta limpia: lo que el consumidor latinoamericano considera “saludable” e innovador

Día de la Sobrecapacidad de la Tierra 2025: ¿Cómo afecta al futuro de la industria alimentaria operar en un planeta en números rojos?

Eventos de la industria pasados

SEMINARIO: Importación de alimentos a EE. UU. en 2025. ¿Cuáles son las nuevas reglas, riesgos y estrategias?

Lácteos y derivados

Probióticos en alimentos fermentados: Lifeway Kéfir y FAGE Yogurt Griego, aliados clave para la salud integral