4 de Diciembre de 2024

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Seguridad alimentaria

Innovación y métodos de control: tendencias clave en la industria alimentaria hacia 2025

Los métodos de control son esenciales para cuidar la calidad y seguridad de los productos  

Tendencias de consumo

6 tendencias que influirán el futuro de la industria alimentaria

El consumo sostenible es una de las tendencias que definirán el rumbo de la industria alimentaria

Ingredientes y aditivos alimentarios

El sorgo abre nuevas posibilidades para producir carne cultivada

La investigación avanzan para perfeccionar la producción de proteína alternativa a la carne animal

Nutrición y salud

Estas estrategias mejorarían la longevidad y el bienestar mediante la optimización de la nutrición humana

El Instituto FNL se dedica a la transformación de los descubrimientos científicos en soluciones nutricionales

Industria alimentaria hoy

Splenda dona productos para ayudar a personas con diabetes

La marca de endulzantes reafirma su compromiso para luchar contra la enfermedad en su 25 aniversario

Industria alimentaria hoy

La Comisión Europea "lamenta profundamente" la falta de acuerdo global sobre plásticos

Las conversaciones encallaron porque no se logró un acuerdo sobre un instrumento legalmente vinculante

Seguridad alimentaria

Ingredientes inteligentes y economía circular: Transformando la industria alimentaria

La economía circular y las herramientas digitales están redefiniendo los procesos alimentarios

Tendencias de consumo

Normatividad y certificaciones

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Etiquetado frontal de alimentos en LATAM: puntos críticos, retos para innovar y educar

El etiquetado frontal es clave para educar sobre alimentos, pero debe evaluarse constantemente

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Seguridad alimentaria

El impacto de las prácticas ESG en la competitividad empresarial de México

El potencial de las prácticas ESG para transformar el panorama empresarial en México es inmenso

Tecnología de los alimentos

Investigadores desarrollan tecnología para reciclar polipropileno

Actualmente el polipropileno tiene una tasa de recuperación inferior al 1%

Ingredientes y aditivos alimentarios

El impacto de los colores naturales en la industria de alimentos y bebidas

Se están desarrollando soluciones de color de fuentes naturales para crear alimentos y bebidas

Industria alimentaria hoy

Estudio de Kantar revela el gusto de los consumidores mexicanos por la cocina

La practicidad a la hora de cocinar es clave en todos los momentos de consumo

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Seguridad alimentaria

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Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

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