La ISO 22000 está en proceso de revisión, cuya actualización se espera en septiembre del próximo año
El aditivo se usa en miles de productos alimenticios, pero preocupan sus posibles daños a la salud
El equipo de KAIST superó estos desafíos mediante el uso de técnicas de ingeniería metabólica
La clave para mantener la confianza de los consumidores radica en la transparencia
Solo las leyendas pueden firmar en nombre de la excelencia y riqueza cultural de Tequila Don Ramón
La multinacional cedió los derechos de 2 millones de metros cúbicos de agua de sus concesiones
El atlas se presentó en el contexto de la apertura de la decimosexta sesión de la COP16
HACCP es un sistema cuyo enfoque se basa en identificar, evaluar y controlar los peligros
El café instantáneo ha recorrido un largo camino, adaptándose a las demandas de los consumidores
La nanotecnología impulsa envases alimentarios más seguros y sostenibles
El conjunto de datos de Plasteax proporciona información sobre los residuos plásticos a nivel global
El etiquetado frontal es clave para educar sobre alimentos, pero debe evaluarse constantemente
El control alimentario es clave para garantizar prácticas justas en el comercio de alimentos
Las tecnologías ómicas ofrecen diferentes posibilidades para estudiar su impacto de forma eficaz
El consumo de sodio debe ser moderado, con un máximo recomendado de 2 mil mg al día, según la OMS
El Día Internacional del Grano Entero resalta los beneficios de consumir cereales integrales
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo