Normatividad y regulaciones

Estas son las mejores etiquetas para segmento de mariscos alternativos

Un estudio elaborado por Rutgers reveló que la etiqueta “basado en células” es una de las más apropiadas para los mariscos alternativos.

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Normatividad y regulaciones

Consejo Nacional Agropecuario lamenta aprobación sobre aguas residuales

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Seguridad e inocuidad alimentaria

Inocuidad de los alimentos en la cadena de suministro

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Seguridad e inocuidad alimentaria

¿Cómo procurar la inocuidad de alimentos desde las cadenas de suministro?

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Normatividad y regulaciones

Limitar ingesta de azúcares, conclusión del dictamen de la EFSA

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Seguridad e inocuidad alimentaria

El patógeno de la listeria, así es como puedes identificarla

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Estrategias de limpieza y desinfección para cuidar la seguridad alimentaria

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Normatividad y regulaciones

Nutrinform, el “etiquetado frontal” italiano que quiere competir con NutriScore

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Normatividad y regulaciones

Así se evitan los errores en el proceso de etiquetado

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Normatividad y regulaciones

Certificación para la apertura de nuevos mercados

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Normatividad y regulaciones

Mantenimiento de plantas de procesamiento y sus principios básicos

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Seguridad e inocuidad alimentaria

Reino Unido realiza inversión para enfrentar “pandemia silenciosa”

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Normatividad y regulaciones

NOM-110: muestras de alimentos para su análisis microbiológico

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Normatividad y regulaciones

Marfrig quiere evitar la deforestación con la adopción del blockchain

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Seguridad e inocuidad alimentaria

Metodologías ágiles y su potencial para maximizar la inocuidad alimentaria

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Normatividad y regulaciones

NOM-092-SSA1, conoce lo más importante sobre esta reglamentación

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