14 de Junio de 2024

logo
Industria alimentaria hoy

Perú motivado por el uso de Inteligencia Artificial

Perú se encuentra entre los cinco países que más tecnología usa en Latinoamérica
Lola Bahena
Peru

Compartir

La inteligencia artificial (IA) es una de las tecnologías que más ha revolucionado la industria de alimentos, de acuerdo con un informe de HelloSafe, Perú aumento de 2017 a 2022 un 250% el uso de ellas.

Por lo tanto, Perú ya se encuentra entre los primeros cinco países que más utiliza esta tecnología en Latinoamérica, con un ingreso que podría llegar a más de 31 millones de dólares para 2025.

Perú regula el uso de inteligencia artificial

Con este aumento dramático, el Gobierno del país creo la Ley que promueve el uso de la Inteligencia Artificial a favor del desarrollo económico y social del país, esta norma fomentará el desarrollo y uso para servicios públicos en diferentes ámbitos.

Esta Ley se suma a la Estrategia Nacional de IA que impulsa al país, proponiendo ejes, objetivos y acciones que promuevan la investigación, desarrollo y adopción de la tecnología, ayudar a crear soluciones a problemas y generar desarrollo, priorizando sectores.

Perú adopta la inteligencia artificial

De acuerdo con el Global AI Adoption Index 2022, realizado por Morning Consult para IBM, mostró que 28% de las empresas están buscando implementarlo, colocandose en el cuarto lugar de Latinoamérica que la utiliza.

Solo por debajo de Brasil, México y Chile, que ninguna supera el 50%, las principales funciones en las que ven beneficios son, para reducir costos y automatizar procesos clave, mientras un 47% resalta sus avances en torno a la accesibilidad.

En comparación con el 2021, los peruanos ven 11% se ven más propensas a adoptar dicha tecnología que en 2022, por lo que 40% de las empresas está buscando adoptar estas tecnologías.

Obstáculos que enfrenta la IA

No todo son buenas noticias, si países como Perú quieren seguir adoptando estas tecnologías, necesita invertir en innovación, sobre todo las pequeñas empresas por la infraestructura o materiales que necesita.

Este no es el único obstáculo al que se han enfrentado y muestran otros problemas comunes que encuentran.

  • Dificultad para integrar y escalar proyectos de IA 28%
  • Complejidad de datos 26%
  • Habilidades, experiencia y conocimiento limitados sobre la misma 26%

Sectores que usan la IA

Las tecnologías como IA, no sólo se han quedado en las empresas, también están presentes en Universidades y otros sectores como:

  • Empresas mineras 15 %
  • Retail 29 %
  • Comunicaciones 27 %
  • Financieros 24 %
  • Agricultura y pesca 21 %

Un dato interesante que arroja la encuesta es que el gobierno usa 0%, pero el servicio de nube posee 50% y la analítica de datos un 40%, esperando que para 2030 se duplique o tripliquen estos números.

Con panorama alentador, donde Perú se encuentra como el cuarto país que más acepta las nuevas tecnologías, sólo debajo de China, Arabia Saudita, India y México, lo que los pone en un escenario alentador.

Continúe leyendo: Desarrollarán nuevos ingredientes vegetales con Inteligencia Artificial


Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

Relacionadas

Industria alimentaria hoy

EIT Food busca empresas europeas para encontrar soluciones de packaging sostenible

EIT Food recibe a startups que reduzcan la presión sobre los recursos del planeta  

Industria alimentaria hoy

Nueva alianza impulsa soluciones de IA en defensa de animales

A través de esta iniciativa crearán un instituto de formación en IA para defensores de los animales

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

Gaudir, cocina fusión de vanguardia con más de un solo propósito

Gaudir demuestra que la cocina no conoce barreras para satisfacer a los consumidores

Starbucks estrena su primera tienda en Paraguay con un guiño a la comida local

Industria alimentaria hoy

El impacto de Starbucks en las tendencias de consumo de café en México

La compañía ha establecido un nuevo estándar en la industria

Industria alimentaria hoy

Productores de carne de vacuno de Francia e Irlanda volverán a exportar a Corea del Sur

Corea del Sur es uno de los mayores mercados de importación de carne de vacuno del mundo