4 de Febrero de 2025

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Industria alimentaria hoy

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España asegura que el sector alimentario sensible al Mercosur no sufrirá disrupción

En caso de que se produjese alguna disrupción, se activarán las cláusulas de salvaguarda pactadas

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El precio de la leche española se sitúa entre las que más cae de la Unión Europea en 2024

A pesar de la bajada en España, la leche aumentó su precio casi un 1 % en la Unión Europea

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Innovan en sistemas de riego para optimizar el uso del agua en la agricultura

Dado que el 70% del agua disponible va para la agricultura, urgen sistemas de riego más eficientes

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DedicatOREOS®: La campaña navideña de Oreo® que une innovación y personalización

Oreo® usa IA en DedicatOREOS®: canciones personalizadas por Belinda para una Navidad única

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Proyecto que impulsa el sector agroalimentario gana el Empowering Women in Agrifood (EWA)

Este reconocimiento tiene como propósito el impulsar el desarrollo del sector agroalimentario

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Philadelphia Selection, el dulce reconocimiento a la pastelería y panadería de CDMX

Los últimos 18 meses, el jurado visitó más de 150 establecimientos en Ciudad de México y Monterrey

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Comida navideña: fusión de historia y tendencias con influencia de España

La comida navideña en México mezcla raíces prehispánicas, españolas e innovaciones modernas

Industria alimentaria hoy

El mayor exportador brasileño de vinos adquiere la vinícola argentina Bodega Renacer

La bodega argentina cuenta con cerca de 30 hectáreas de viñedos en Perdriel

Industria alimentaria hoy

Claves que trazarán los sistemas alimentarios del futuro

EFFoST facilita el intercambio de conocimientos y tecnologías con profesionales de la alimentación

Industria alimentaria hoy

Tres tendencias que hacen de la hamburguesa más que un simple antojo

Por sus ingredientes frescos siguen siendo favoritas, manteniendo un mercado en expansión

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La campaña “Chécate las cookies” de Subway muestra resultados positivos

La campaña “Chécate las Cookies’ ayuda a sensibilizar sobre la importancia de la detección oportuna

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Chocolate y Navidad: tradición, innovación e indulgencia con Magnum

Chocolate: tradición navideña e indulgencia con innovación en Magnum, lujo y sabor en cada bocado

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El vino australiano vuelve a China con fuerza, pero con cautela, tras los aranceles

El volumen de las exportaciones del vino a China aumentó a 59 millones de litros entre 2023 y 2024

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El futuro de los productos cárnicos plant-based: innovación y desafíos hacia 2030

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Estrategias efectivas para minimizar riesgos de contaminación cruzada en plantas procesadoras de alimentos

La contaminación cruzada es un peligro en la producción de alimentos  

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Sistemas de etiquetado nutricional en el mundo: ¿en qué coinciden y en qué difieren?

Es necesario desarrollar estrategias más complejas para evaluar la calidad alimentaria

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Biodisponibilidad de calcio en alimentos procesados: factores que afectan su absorción y eficacia

La biodisponibilidad del calcio es un aspecto clave para la industria alimentaria

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Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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