13 de Febrero de 2025

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Industria alimentaria hoy

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Uno de cada 10 nuevos casos de diabetes 2 es atribuible al consumo de bebidas azucaradas

La enfermedad atribuible al consumo de bebidas azucaradas fue mayor en hombres que en mujeres

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Unilever fortalece su liderazgo y presenta a su nueva directora general para México

Con este nombramiento, la compañía reafirma su apuesta por el talento femenino en la región

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Los agricultores de países pobres tienen más impacto económico por el cambio climático

Los agricultores cada vez reciben menos de lo que los consumidores gastan en alimentos

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El índice de precios de alimentos de 2024 estuvo un 2.1% por debajo de su promedio de 2023

El índice de precios se situó en diciembre en un promedio de 127 puntos

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La Rosquiza Santa Clara 2025 reúne a las mejores roscas de reyes de la CDMX

Descubre el simbolismo y tradición de la Rosca de Reyes, un pan que une culturas y sabores únicos

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Austria introduce 'fianzas' por cada lata y botella de plástico para fomentar el reciclaje

El objetivo es reciclar anualmente 2 mil 200 millones de botellas y latas

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Nuevos sabores y alianzas estratégicas, las innovaciones de Maggi en 2025

La marca seguirá conectando con los consumidores en plataformas digitales y patrocinio deportivo

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Conafab destaca los principales retos de la industria agroalimentaria

Un reto importante para la cadena agroalimentaria tiene que ver con la falta de mano de obra

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Estos son los nuevos hábitos de consumo del shopper mexicano según Kantar

72% de los hogares mexicanos compran en siete canales más en comparación con Latinoamérica

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Edulcorantes bajos en calorías y sin calorías en Latam: regulación, consumo y beneficios

La ciencia respalda el uso de edulcorantes bajos y sin calorías para el control del peso y la salud

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Industria conservera española pide a UE actuar contra Tailandia por favorecer pesca ilegal

La medida obedece a las modificaciones de la ley de pesca tailandesa

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Nestlé y Damm anuncian alianza para la producción y distribución de Nestea

En 2025 inicia como el nuevo fabricante y distribuidor de la marca de té frío en España y Gibraltar

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Las tendencias de conveniencia y salud definirán el panorama de este mercado que sigue creciendo

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Nanoencapsulación de nutrientes: innovaciones para el desarrollo de alimentos funcionales en el mercado mexicano

La nanoencapsulación de nutrientes está redefiniendo los alimentos funcionales

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Prohibición del bisfenol A, ¿cómo repercute a la industria alimentaria?

El bisfenol ya está prohibido en la Unión Europea para los biberones y productos similares

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Nuevos endulzantes en panificación: tendencias de la alulosa, el eritritol y los extractos de frutas en México

Los endulzantes naturales siguen revolucionando la industria de la panadería

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Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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