22 de Mayo de 2025

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Industria alimentaria hoy

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Relevancia del sello "Hecho en México": tendencia del consumo local y el nacionalismo económico

La preferencia por productos nacionales transforma la industria y fortalece la competitividad

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Sabritas® apela a la nostalgia para conectar con los momentos de indulgencia

Sabritas® refuerza su compromiso de ofrecer experiencias que conectan con los consumidores

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Stevia en productos plant-based y funcionales: oportunidades en el mercado vegano

La stevia se ha consolidado como una alternativa saludable y acorde con las exigencias del mercado

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La fabricante brasileña de bebidas Ambev gana un 2.3 % menos en 2024

El último trimestre de 2024, Ambev obtuvo un beneficio neto ajustado de 873 mdd

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IICA implementará proyecto de restauración de suelo y buenas prácticas agrícolas en Belice

También se impulsará la promoción del control biológico para la fertilización en las fincas

Industria alimentaria hoy

El argentino Fernando Fernández será el consejero delegado de Unilever a partir de marzo

Este nombramiento creará una cartera preparada para el futuro con una huella de crecimiento

Industria alimentaria hoy

El rol de la mujer en la industria del café: acciones para un futuro inclusivo

Las ganancias del vaso reutilizable “Sirenas del Campo” apoyarán a las mujeres productoras de café

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La influencia de la mujer en la innovación de la industria de bebidas espirituosas

El Ranking Súper Empresas Para Mujeres 2024 reconoce el rol de la mujer en la industria de bebidas

Industria alimentaria hoy

El distintivo "Hecho en México" le hará frente a los aranceles impuestos por Estados Unidos

El objetivo es promover el consumo de los productos “Hecho en México”

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Los cereales son clave en la seguridad alimentaria

Este día resalta la importancia de la investigación para garantizar el futuro de los cereales

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El IICA expresa su respaldo a proyectos para fortalecer la agricultura en el Caribe

El objetivo es contribuir a reducir la factura de importación de alimentos de la región

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El precio del cacao tiene el nivel más bajo en tres meses

Se estima que la producción de cacao para la temporada 2025 mantenga esos niveles

Recomendaciones del editor

Normatividad y certificaciones

¿Cuáles son los colorantes alimentarios naturales aprobados por la FDA?

La FDA determina la seguridad de un aditivo considerando la exposición alimentaria humana prevista

Industria alimentaria hoy

Etiquetado, normativas y reformulación: Cómo innovar en alimentos aptos para celíacos en 2025

El Día Internacional de los Celíacos destaca la importancia de los alimentos aptos para celíacos

Tecnología de los alimentos

La fortificación impulsa nuevas soluciones prebióticas para aumentar el consumo de fibra

Las fibras tienen distintos niveles de tolerancia, por lo que se debe elegir cuál es la más adecuada

Ingredientes y aditivos alimentarios

¿Cuál es la alternativa al hexano en alimentos?

El principal uso de los solventes que contienen hexano es la extracción de aceites vegetales

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

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